Update-date: Jan 29 2025
Like and Share us
나고야를 방문한다면 명물인 '히츠마부시'는 빼놓고 싶지 않다고 생각하지만, 가게 선택에 어려움을 겪고 있는 사람도 많을 것입니다. 그래서 이번에는 나고야에서 추천하는 장어 요리집 5곳을 픽업해 보았습니다. 다음 나고야 여행에서는 이 레스토랑에서 전통적인 일본의 장어 요리를 즐겨보는 것은 어떨까요?
JR 나고야역[히츠마부시 비뇨 에스카점]
약한 불에서 천천히 구워낸 장어를 만끽하다
JR名古屋駅의 신칸센 구역에 직결된 "신칸센 지하상가 에스카"에 위치한 [ひつまぶし備長]. 역 근처의 지하상가에 있어 쇼핑이나 이동 중에 들르기에도 편리합니다. 넓은 매장 내부는 나무를 기본으로 한 따뜻한 공간으로 디자인되어 마음이 편안해집니다. 장어를 눈앞에서 구워내는 퍼포먼스는 꼭 보아야 합니다.
증기의 과정이 없고, 먼 불의 강한 불로 확실히 구워내는 "지구구이"가 자랑인 [히츠마부시 비뇨]의 장어는, 껍질의 바삭함이 특별합니다. 쌀은 신미만 사용하고 있으며, "구운 따뜻함, 지은 따뜻함"에 집착하고 있습니다. '우마키'나 '우자쿠' 등의 일품 요리도 풍부하게 갖추고 있어, 장어의 새로운 맛을 만날 수 있을지도 모릅니다.
Hitsumabushi Nagoya Bincho Esca Location
Open: Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm) Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: Immediately from the Shinkansen ticket gates of JR Nagoya Station
Address: ESCA Underground Shopping Center, 6-9, Tsubaki-cho, Nakamura-ku, Nagoya-shi, Aichi Map
More Details Reservation
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: Immediately from the Shinkansen ticket gates of JR Nagoya Station
Address: ESCA Underground Shopping Center, 6-9, Tsubaki-cho, Nakamura-ku, Nagoya-shi, Aichi Map
More Details Reservation
2. 히사야오도리역[장어요리 우나와이즈미]
전통과 숙련된 기술이 만들어내는, 행복한 장어 요리
히야오도리역에서 도보 6분 거리에 있는 [우나기 요리 우나이즈미]에서는 양질의 대우나기에こだわった 장어 요리를 제공합니다. 300g 이상의 대우나기를 1마리 사용한 '상 히츠마부시'는 장어를 마음껏 맛보고 싶은 분에게 추천하는 메뉴입니다. 밥에는 계약 농가에서 공급받은 특별한 쌀을 사용하여, 그 쌀의 단맛이 장어의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.
가게는 히사야오도리역에서 가까운 조용한 지역에 위치하고 있으며, 일본 모던한 차분한 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 한 채의 집을 리노베이션한 내부에는 1층과 개인실이 완비된 2층이 있어, 그룹이나 가족이 이용할 때도 여유로운 시간을 보낼 수 있는 공간이 되어 있습니다. 장인의 기술이 빛나는 장어 요리를 만끽하는 행복한 시간을 [うなぎ料理 うな和泉]에서 꼭 보내시기 바랍니다.
우나기 료리 우나 와이즈미
Open: [월요일-일요일,공휴일,공휴일 전] 11:00-21:30(라스트 오더 21:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 4,000 엔
Access: 히사야 오도리 역에서 409m 거리에 있습니다.
Address: 아이치현 나고야시 히가시구 이즈미 1-11-35
More Details Reservation
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 4,000 엔
Access: 히사야 오도리 역에서 409m 거리에 있습니다.
Address: 아이치현 나고야시 히가시구 이즈미 1-11-35
More Details Reservation
3. 야바초[숯불구이 히츠마부시 무나키]
엄선된 장어와 숙련된 기술이 만들어내는, 최고의 맛
矢場町駅에서 도보 5분 거리에 있는 [炭焼ひつまぶし鰻 武奈伎]. 여기에서는 장인의 안목으로 선택된 장어를 그 개성을 파악하여 하나하나 정성스럽게 구워내고 있습니다. 오스스의 『食べくらべ紅白重（二段重）』는『食べくらべ紅白重（二段重）』는 백구이와 간장구이를 모두 맛볼 수 있는 사치스러운 메뉴입니다. 금박을 풍부하게 사용한 호화로운 『名物金箔まぶし重』도 꼭 주문하고 싶은 일품입니다.
가게 내부는 차분한 일본식 공간으로, 개인실, 소파 자리, 카운터 등 다양한 상황에 맞춘 자리를 마련하고 있습니다. 또한, 금색 벽지를 장식한 호화로운 개인실 등 곳곳에서 세심한 배려가 느껴집니다. [炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ（武奈伎）]에서 고급스러운 장어 요리를 만끽해 보시는 것은 어떨까요?
스미야키 히쓰마부시 우나기 무나기
Open: 11:00-22:30(라스트 오더 22:00)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: 나고야시영지하철 메이조선 "야바초역"에서 도보 5분, 같은 노선의 "사카에역"에서 도보 9분, 마쓰자카야 본관에서 도보 5분 거리에 위치.
Address: 아이치현 나고야시 나카구 사카에 4-17-21 사카에D-1빌딩 B1F
More Details Reservation
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: 나고야시영지하철 메이조선 "야바초역"에서 도보 5분, 같은 노선의 "사카에역"에서 도보 9분, 마쓰자카야 본관에서 도보 5분 거리에 위치.
Address: 아이치현 나고야시 나카구 사카에 4-17-21 사카에D-1빌딩 B1F
More Details Reservation
4. 황금[장어요리 삼대째 우나히가시 나카가와 본점 쇼와 44년 창업]
1969년 창업, 지역에서 사랑받는 장어 요리의 명점
일상적인 사용부터 특별한 날까지, 다양한 장면에서 이용되고 있는 [三代目 うな東 中川本店]. 추천 메뉴인 '특상 히츠마부시＜一本半＞'는 풍부한 맛으로 방문하는 모든 사람들을 대만족시킵니다. 장어는 품질과 크기에こだわり, 매일 아침 정성스럽게 손질한 후 사용합니다. 창업 이래로 계속해서 보충해온 비법 소스를 사용하여, 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워냅니다.
매장 내에는 테이블 좌석과 개인실 외에도, 신발을 벗고 앉을 수 있는 소상석도 완비되어 있습니다. 작은 아이를 동반한 가족에게도 사용하기 편리한 공간입니다. 작은 보상부터 특별한 날의 식사에도 완벽한 이 명점에서 최고의 장어 요리를 꼭 즐겨보세요.
장어요리 3대 우나토 나카가와 본점 1969년 창업
Open: 런치 10:30-14:00(라스트 오더 14:00) / 디너 16:30-21:30(라스트 오더 21:00)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 4,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
Access: 사사시마라이브역에서 남하하여 오스도리를 서쪽으로 나아간 후에 나고야운가도리 우체국을 지나면 왼편에 위치.
Address: 아이치현 나고야시 나카가와구 후쿠즈미초 9-22
More Details Reservation
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 4,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
Access: 사사시마라이브역에서 남하하여 오스도리를 서쪽으로 나아간 후에 나고야운가도리 우체국을 지나면 왼편에 위치.
Address: 아이치현 나고야시 나카가와구 후쿠즈미초 9-22
More Details Reservation
5. JR 나고야역[마루야 본점 JR 나고야역점]
7つのこだわり에 의한 만족 필수의 장어 요리집
JR 나고야역 남쪽 개찰구에서 도보 1분 거리에 있는 [마루야 본점 JR 나고야역점]은 역 내의 '타이코 도리 우마이몬 도리'에 위치한 '히츠마부시'의 명점입니다. 어두운 색을 기본으로 한 매장 내부는 천장에 붉은 색을 강조한 디자인이 인상적입니다. 한 발을 내딛으면, 차분한 일본 모던 공간에 마음이 편안해져 역에 있다는 것을 잊어버릴 것 같습니다.
「장어・물・소스・간장・쌀・절임・차」を“7つのこだわり”とする[まるや本店]。장어의 비린내를 없애기 위해 전해수(電解水)를 사용하는 등, 맛의 추구를 위해 수고를 아끼지 않습니다. 비법 소스의 베이스가 되는 타마리 간장은 약 160년 전의 전통 제조법을 지켜온 것입니다. 표면은 바삭하고, 속은 부드럽게 구워진 장어는 일품입니다.
마루야 본점 JR나고야에키점
Open: 11:00-23:00（라스트 오더 22:00）
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR 나고야역 구내. 신칸센 남쪽 출구를 나와 은시계를 좌회전한 우마이몬 거리 내. 아오나미선 개찰구 바로 옆.
Address: 아이치현 나고야시 나카무라구 메이에키 1-1-4
More Details
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR 나고야역 구내. 신칸센 남쪽 출구를 나와 은시계를 좌회전한 우마이몬 거리 내. 아오나미선 개찰구 바로 옆.
Address: 아이치현 나고야시 나카무라구 메이에키 1-1-4
More Details
이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
