장어 요리를 먹는다면 역시 나고야! 맛있는 장어를 마음껏 먹을 수 있는 가게 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Jul 24 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 나고야

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장어 요리를 먹는다면 역시 나고야! 맛있는 장어를 마음껏 먹을 수 있는 가게

일본을 방문하면 한 번쯤 맛보고 싶은 음식 중 하나가 장어입니다. 아이치현 나고야시는 일본에서도 특히 맛있는 장어 가게가 집중되어 있는 지역입니다. 그래서 이번에는 나고야에서 장어를 맛볼 수 있는 추천 맛집 5곳을 소개합니다. 식욕을 돋우는 진한 소스를 바른 가바야키, 시로야키나 히츠마부시 등, 한 번 맛보면 잊지 못할 추억이 될 것입니다.

See full listings of restaurants found in and around 나고야.

히츠마부시 빈초 에스카점

전통적인 굽는 방식을 고수하는, 히츠마부시 전문점

신칸센으로도 접근하기 쉬운 나고야역 도보 1분 거리에 있는, 히츠마부시 비초 에스카점. 강한 불로 구워내면서도 불에 직접 닿게 하지 않아, 껍질은 바삭하고 속은 부드러운 식감의 장어를 완성했습니다. 장어의 깊은 맛에 깊은 감동을 받은 셰프들이 지속적으로 다듬고 발전시키고 있는 히츠마부시는, 즉석에서 구워 먹는 것이 가장 맛있기 때문에 일본을 방문하는 사람이라면 누구나 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.

나고야 역에서 바로 연결된 지하상가 '에스카' 내에 있어 접근성이 뛰어납니다. 가게 내부는 나무의 따뜻함이 느껴지는 일본 전통 느낌의 공간으로 꾸며져 있어, 마치 시간이 천천히 흐르는 듯한 분위기입니다. 정성껏 구워낸 나고야 명물 히츠마부시를 편안한 공간에서 마음껏 즐겨보세요.

히츠마부시 나고야 빈초 에스카점

Open: Lunch 11:00 am - 3:30 pm (L.O. 2:30 pm) Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: Immediately from the Shinkansen ticket gates of JR Nagoya Station
Address: ESCA Underground Shopping Center, 6-9, Tsubaki-cho, Nakamura-ku, Nagoya-shi, Aichi Map
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장어 요리 우나 이즈미

장인의 기술이 빛나는 큰 장어를 즐길 수 있는 호화로운 시간

히사야오도리역 근처의 조용한 주택가에 자리 잡은 장어 요리 우나 이즈미에서는 숙련된 장인의 기술이 빛나는 장어(우나기) 요리를 맛볼 수 있습니다. 깐깐하게 고른 양질의 큰 장어는 가게의 비법으로 블렌딩한 간장 소스로 맛을 냅니다. 장어의 깊은 감칠맛과 풍부한 향이 입안 가득 퍼집니다. 그 뿐만 아니라, 은은한 단맛이 있는 밥이 장어의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.

장어의 모양을 본뜬 간판을 따라 가게 안으로 들어가면, 일본 전통의 정서가 넘칩니다. 이 곳에는 방문하는 모든 손님들이 편히 쉴 수 있는 공간을 마련하고 있습니다. 많은 인원도 수용할 수 있기 때문에, 단체 여행객들에게도 딱 맞습니다. 소란스러운 곳에서 벗어나, 차분한 공간에서 느긋하게 최고의 장어 요리를 만끽해보지 않겠습니까?

장어 요리 우나 와이즈미

Open: [월요일-일요일,공휴일,공휴일 전] 11:00-21:30(라스트 오더 21:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 4,000 엔
Access: 히사야 오도리 역에서 409m 거리에 있습니다.
Address: 아이치현 나고야시 히가시구 이즈미 1-11-35
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장어 요리 산다이메 우나토 나카가와 본점

전통이 있는 장어 전문점. 요리사의 기술을 통해 느낄 수 있는 전통의 맛

사사시마라이브 역에서 도보 10분, 오우곤 역에서 도보 12분 거리에 위치한, 장어 요리 산다이메 우나토 나카가와 본점은 쇼와 44년(1969년)에 창업한 가게입니다. 이곳의 추천 메뉴는 '특상 히츠마부시＜한 마리 반＞'입니다. 크고 품질 좋은 장어를 매일 아침 손질하여 조리합니다. 창업 이래로 계속 사용되고 있는 비법 소스를 입힌 장어는 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 장어의 참맛을 느낄 수 있는 일품 요리입니다.

이곳에는 일본의 전통과 모던한 기법을 융합한 아름다운 중정이 있어, 바라보고 있는 것만으로도 마음이 치유되는 느낌을 줍니다. 넓은 테이블석, 신발을 벗고 편안하게 쉴 수 있는 작은 다다미방, 바 스타일의 카운터석이 있어, 선호하는 자리를 선택할 수 있습니다. 또한, 개인실에 장식된 힘찬 장어의 수묵화도 볼거리입니다. 차분한 분위기 속에서 일본 전통의 맛을 즐겨보세요.

장어 요리 3대 우나토 나카가와 본점 쇼와44년 창업

Open: 런치 10:30-14:00(라스트 오더 14:00) / 디너 16:30-21:30(라스트 오더 21:00)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 4,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
Access: 사사시마라이브역에서 남하하여 오스도리를 서쪽으로 나아간 후에 나고야운가도리 우체국을 지나면 왼편에 위치.
Address: 아이치현 나고야시 나카가와구 후쿠즈미초 9-22
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마루야 본점 JR 나고야역점

신칸센 출구에서 1분 거리에 있는 가게에서 맛보는, 정성 가득한 히츠마부시

신칸센 출구에서 1분 거리에 있는 가게에서 맛보는, 정성이 가득한 히츠마부시

나고야역 구내 다이코도리구치 우마이몬도리에 있는, 마루야 본점 JR 나고야역점. 여기에서는 나고야의 명물인 히츠마부시를 맛볼 수 있습니다. 계속해서 양념을 추가하며 이어져 내려오는, 비법 소스로 구워낸 두툼한 장어는 일품입니다. 히츠마부시는 처음에는 그대로, 두 번째는 토핑을 올려 먹어본 뒤, 마지막은 오차즈케 형식으로 즐기는 것이 히츠마부시를 맛있게 먹는 방법입니다. 여러분도 꼭 시도해 보세요.

역 내부에 위치해 있지만, 가게 내부는 모던한 일본 느낌의 차분한 인테리어입니다. 가게에 퍼지는 장어를 굽는 향기가 식욕을 돋웁니다. 좌석은 테이블석뿐만 아니라 벽을 향해 앉는 카운터석도 있어 혼자 여행하는 경우에도 부담 없이 식사를 할 수 있는 점이 매력적입니다. 테이크아웃도 충실해서, 천천히 머물 시간은 없지만 나고야 명물을 맛보고 싶은 분들에게도 추천합니다.

마루야 본점 JR 나고야역점

Open: 11:00-23:00（라스트 오더 22:00）
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR 나고야역 구내. 신칸센 남쪽 출구를 나와 은시계를 좌회전한 우마이몬 거리 내. 아오나미선 개찰구 바로 옆.
Address: 아이치현 나고야시 나카무라구 메이에키 1-1-4
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우나기야 시바후쿠야

여기에서만 맛볼 수 있는, 새로운 스타일의 장어와 와인의 마리아주

나고야 시영 지하철 사쿠라도리선 국제센터역에서 도보 6분 정도 거리에 있는 시케미치에 위치한 우나기야 시바후쿠야는 새로운 장어 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 정통 히쓰마부시 등은 물론, 시로야키를 오로시 폰즈(갈아낸 무와 시트러스를 사용한 소스)와 함께 산뜻하게 즐길 수 있는 '장어 타타키 폰즈' 등, 사케부터 와인까지 어떤 술과도 잘 어울리는 새로운 스타일의 장어 요리가 준비되어 있습니다.

고민가였던 시절의 기둥을 그대로 남겨 리노베이션한 가게 내부는 어딘가 그리운 듯한 인상을 주면서도 세련되고 고급스러운 분위기를 자아냅니다. 여행 중 잠시 쉬면서 식사를 즐길 수 있는 따뜻한 느낌의 가게입니다. 좌석은 대규모 인원을 수용할 수 있는 테이블석과 편안히 머무를 수 있는 완전 개인실을 완비하고 있습니다. 인기가 있는 개인실은 미리 예약하는 것을 추천합니다.

우나기야 시바후쿠야

Open: 【월･수-일･공휴일･공휴일 전날】점심　11：30-14：30（L.O.14：00）／저녁　17：30-20：30（L.O.20：00）
Closed: 화
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 3,500 엔
Access: 나고야시영지하철 사쿠라도오리선 고쿠사이센터역 하차 2번 출구에서 도보 6분
Address: 아이치현 나고야시 니시구 나고노1-23-10
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