Update-date: Jun 10 2024
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히로시마현
생선회, 해물 요리
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히로시마 현은 이쓰쿠시마 신사와 원폭 돔과 같은 유네스코 세계문화유산을 보유한 인기 명소로 국내외 관광객들이 많이 찾는 지역입니다. 중국산맥과 세토나이카이로 둘러싸인 이곳은 땅과 바다의 신선한 식재료로 풍부하게 나와 있습니다. 이 가이드에서는 히로시마 현을 탐험할 때 꼭 방문해야 할 추천 식당들을 소개합니다. 고품질 재료와 아트적인 프레젠테이션에 중점을 둔 히로시마의 금메달 맛집을 즐겨보세요.
빈고사료
일일 1팀 한정으로 세토 내 바다의 풍족함을 만끽하는 고급 공간.
햇살이 따뜻한 온노미치의 언덕길에 위치한 빈고사료는 현지 세토우치 재료를 사용한 코스 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 이 레스토랑의 특별 메뉴인 "다이노 하마야키"는 보름달의 밤에 채취한 해수로 만든 일본의 일종인 해수소금을 사용하여 시작되며, 이후 도미를 해변의 전용가마로 천천히 쪄서 구워냅니다. 이 해변 구이를 중심으로 한 "세토우치 작은 물고기 코스"는 도시에서 찾기 어려운 신선한 온노미치의 생선을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다.
오픈 이후 10년 이상 동안, 이 레스토랑은 독특한 방식으로 매일 1 그룹만을 초대하고 있습니다. 이 장소의 인테리어 디자인은 섬세한 세부 사항으로 가득하다. 카운터는 500년 이상 된 신성한 나무로 만들어져 있으며, 일본 온노우치의 나오야마 산상 신다이 요코와타 진사에서 온 신사 지대에 대표적으로 자리하고 있었습니다. 여기에서 사용되는 식기는 예술 박물관에서 찾을 수 있는 것과 유사한 귀중한 것들뿐입니다. 전문 기술자가 선택하고 보존한 최고급의 비호로 다다미가 바닥을 덮고 있습니다. 이 호화로운 분위기에 몰입하고 온노미치의 축복을 만끽하세요.
빈고사료
가니료리 가네쓰나
다양한 게 요리로 신선한 게 맛을 충분히 즐길 수 있는 전문 가게.
사이조 역에서 차로 15분 거리에 위치한 카니 요리 카네쓰나는 소유자가 직접 선택한 게를 다양한 조리 방법으로 제공하는 게 요리 전문점입니다. 거의 모든 요리에 게가 사용되어 정성스럽게 선택된 게의 풍부한 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 게의 본연의 달콤함과 풍미를 느끼려면 "즈와이 사시미"가 추천됩니다. 추가 조미료 없이 그대로 맛보는 것으로, 절묘한 달콤함을 경험할 수 있습니다.
나무의 따뜻함이 가득한 매력적이고 평화로운 분위기의 실내입니다. 레스토랑은 다양한 좌석 옵션을 제공하며 작은 개인 실, 큰 개인 실, 일반적인 테이블, 그리고 호리고타쓰 좌석 등이 있습니다. 몇몇 좌석은 일본 전래동화를 연상시키는 탁상 이로리가 설치된 좌석이 있어 일본 문화에 몰입할 수 있는 기회를 제공합니다. 이 향수로운 일본식 공간에서 게를 테마로 한 가이세키 코스를 즐기면 여행의 훌륭한 추억이 될 것입니다.
가니료리 가네쓰나
아오히게 본점
히로시마 최고의 번화가에 자리한 숨은 보석에서 히로시마 특산 요리를 즐기다.
히로시마 번화가 중심부에 위치한 아오히게 본점은 핫초보리 전차 정류장에서 도보로 약 3분 거리에 있습니다. 이 레스토랑은 히로시마를 대표하는 브랜드 와규 '히로시마 규'와, 세토나이카이의 신선한 해산물을 제공합니다. 지역 소비 100%를 목표로 삼아야 하며, 채소와 양념 역시 히로시마에서 신중하게 선택되었습니다. 특히 추천하는 요리는 살코기, 채끝등심, 안심 중에서 원하는 부위를 선택할 수 있는 균형이 완벽한 '히로시마규 스테이크'입니다.
히로시마에서 가장 북적이는 지역에 위치하면서도 이 레스토랑은 평온하고 숨은 휴식처 같은 분위기를 자아냅니다. 중정이 있는 내부는 순수한 일본 스타일의 공간으로, 일본 건축의 아름다움을 감상하면서 식사를 즐길 수 있습니다. 개인실이 있어 가족이나 그룹이 주변을 걱정하지 않고 편안하게 머물 수 있는 이상적인 장소입니다. 레스토랑에는 수족관이 있어 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 멋진 장점 중 하나입니다.
아오히게 본점
Cafe Rob 히로시마 미야지마구치점
사진 찍기 좋은 퍼프 팬케이크에 홀린 듯이.
미야지마로 향하는 페리 선착장 바로 근처 건물 2층에 위치한 Cafe Rob 히로시마 미야지마구치점은 풍성한 식감의 대만 팬케이크를 제공합니다. 특히 추천하는 것은 플라스틱 필름을 빼면 풍부한 크림이 부드럽게 흐르는 '녹는 딸기 팬케이크'입니다. 적당히 달콤한 티라미수 크림이 달콤하고 상큼한 딸기와 완벽하게 어우러져 있습니다. 사진이나 동영상으로 찍어 공유하고 싶은 흥미로운 경험이 될 것입니다.
인테리어에 세련된 터키 램프와 드라이 플라워 등 세심한 장식이 돋보입니다. 대형 창문으로는 미야지마구치의 페리 터미널을 전망할 수 있어 밝고 개방적인 분위기가 펼쳐집니다. 항구의 경치를 감상하며 편안하게 쉴 수 있습니다. 소파와 키즈 체어가 마련되어 있어 어린 아이를 데리고 오는 가족에게도 추천합니다.
Cafe Rob 히로시마 미야지마구치점
오코노미야키 마토짱
미야지마에서 히로시마 명물 오코노미야끼와 미야지마산 굴을 즐기다.
유네스코 세계문화유산에 지정된 이쓰쿠시마 신사가 있는 미야지마는 관광객들에게 인기있는 명소입니다. 페리 부두에서 도보 10분, 이쓰쿠시마 신사의 당문 근처에 오코노미야키 마토찬이 자리하고 있습니다. 현지산 돼지고기와 계란으로 만든 전통적인 히로시마식 오코노미야키 '니쿠타마 소바'는 지역 주민들이 금속 주걱을 사용해 먹는 스타일입니다. 미야지마 맥주와 함께 즐기며 '고쿠센오' 굴과 포족소스로 만든 '카키 폰' 디시를 즐겨보세요.
내부는 레트로하고 안락한 분위기를 가지고 있습니다. 카운터에 앉아 있으면 앞에서 오코노미야키가 구워지는 과정을 직접 볼 수 있습니다. 이 레스토랑은 가족 친화적으로, 어린이용 의자, 식기, 일회용 앞치마가 준비되어 있습니다. 포장해 먹고 싶다면 '아게오코'라 불리는 미니 사이즈 오코노미야키를 시도해보는 것은 어떨까요? 레스토랑 외부에는 테이크아웃 전용 창구가 있어 내부에 들어가지 않고도 간편하게 구매할 수 있습니다.
오코노미야키 마토짱
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