Update-date: Feb 01 2024
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스시
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가장 인기 있는 일본 음식 중 하나는 스시입니다. 일본을 방문하면 많은 외국인 방문객들이 이를 경험하려고 관심을 가집니다. 스시과 유사하게 해산물 요리는 그들의 고급스러움과 신선함 때문에 인기가 있습니다. 일본을 방문하는 외국인들은 일본 음식에 고유한 섬세한 요리 기법과 우아한 표현을 즐깁니다. "SAVOR JAPAN"에서 그들의 스시과 해산물 요리로 높은 평가를 받은 인기 있는 레스토랑들을 소개하고 싶습니다.
1. Tokyo - Higashi Ginza - Sushi Fujita
계절의 색채를 느낄 수 있는 스시집, 밥과 생선의 조화에 만족감을 느낄 수 있습니다.
Sushi Fujita는 Ginza의 Kabuki-za Theater 근처에 위치해 있습니다. 남색의 입구 커튼을 들어서면 흰색 나무 카운터와 8개의 넓게 조직된 좌석이 있는 아늑한 공간이 펼쳐집니다. 8개의 좌석은 편안하고 개방적으로 배치되어 있어 나무의 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 다양한 연령대의 고객들 때문에 단독 여성도 걱정 없이 방문할 수 있는 트렌디한 레스토랑입니다.
메뉴에는 계절 재료로 만든 음식을 완전히 즐길 수 있는 "Omakase Course"와 선호하는 니기리 스시을 선택할 수 있는 "Nigiri Sushi Course" 두 가지 코스가 제공됩니다. "Steamed Abalone"과 "Tender Stewed Octopus"와 같은 코스의 품목들도 훌륭한 맛이었습니다. 생선과 스시 밥은 이상적인 보완관계이며, 스시의 온도와 질감은 완벽하게 조절되어 있습니다.
Tokyo - Higashi Ginza - Sushi Fujita
영업시간: Lunch: 11:30 AM - 2:30 PM (Last order: 1:30 PM) [Weekdays] Normal hours: 5:30 PM - 11:00 PM (Last order: 10:00 PM) [Saturdays, Sundays, Holidays] Normal hours: 5:30 PM - 11:00 PM (Last order: 10:00 PM)
휴점일: Tuesdays
평균가격: 【공식 만찬】 12,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
가는방법: Three-minute walk from Higashi-Ginza Station. Depart through Exit A7, and turn right at the first corner. Turn left at the third corner, and it will be on your left-hand side.
주소: Niiyama Building 1F, Ginza 3-13-5, Chuo, Tokyo 지도
참조 소스: 영어 전용
휴점일: Tuesdays
평균가격: 【공식 만찬】 12,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
가는방법: Three-minute walk from Higashi-Ginza Station. Depart through Exit A7, and turn right at the first corner. Turn left at the third corner, and it will be on your left-hand side.
주소: Niiyama Building 1F, Ginza 3-13-5, Chuo, Tokyo 지도
2. Hokkaido - Susukino - Sushi Saikou
예약 필수! 특별한 홋카이도 재료로 만든 뛰어난 스시!
바다로 둘러싸인 홋카이도는 다양한 해산물을 제공합니다. 스시 레스토랑 Sushi Saikou의 소유주는 지역 식품을 사용하는 데 고집이 있습니다. 카운터 너머에서는 "kinki (a species of marine ray-finned fish)", "성게", "털게" 등 최고 품질의 지역 특산품으로 만든 전문적으로 준비된 스시를 맛볼 수 있습니다.
예를 들어 홋카이도에서 만든 작은 해산물로 만든 "성게" 니기리는 혀 위에서 녹습니다! 놓치지 말아야 할 것은 장대 낚시로 얻은 드문 "Tsuri-Kinki"로 만든 "Kinki" 니기리와 킹 크랩, Kitayosagi 홍합, Inka no Mezame (홋카이도의 감자) 등 지역 특산품으로 준비한 "Chawanmushi"입니다. 오마카세 코스 메뉴만 있으므로, 왜 Sushi Saikou에 오셔서 계절마다 변하는 맛을 즐기지 않으세요?
Hokkaido - Susukino - Sushi Saikou
영업시간: [Weekdays, Saturdays, Days before holidays] Hours 6:00 pm - 12:00 am, however, may close if ingredients run out
휴점일: None
평균가격: 【공식 만찬】 10,000 엔
가는방법: Depart Susukino Station on the Sapporo City Subway Line, head along Gojodori street, located in the basement of the #4 Green Building.
주소: NEXT Bldg. 1F, 3-6-6, Minami Rokujyo Nishi , Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 지도
참조 소스: 영어 전용
휴점일: None
평균가격: 【공식 만찬】 10,000 엔
가는방법: Depart Susukino Station on the Sapporo City Subway Line, head along Gojodori street, located in the basement of the #4 Green Building.
주소: NEXT Bldg. 1F, 3-6-6, Minami Rokujyo Nishi , Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 지도
3. Hokkaido - Otaru - Otaru Masazushi Honten
창립 70년이 넘은 유명한 스시 식당. 오타루의 문화와 요리를 전국에 알리는 역할을 하고 있습니다.
오타루 Sushi-ya-dori에는 고귀한 스시집들이 가득하며, 그 중에서도 Otaru Masazushi Honten을 만날 수 있습니다. 식당 개업 이후 전해진 관습과 선별된 재료의 맛에 중점을 둔 요리를 즐길 수 있습니다. 나무의 편안함과 직원들의 세심한 배려로 조용한 분위기를 제공하는 이 식당.
이들은 일년 내내 일관된 참치를 제공하기 위해 11월, 세계 최고의 시즌에 캐나다 대서양 연안에서 세계 최고의 참치 중 약 300kg만을 세심하게 골라냅니다. 한 번 맛보면 이 별미의 단맛, 부드러움, 그리고 혀에 녹는 질감을 잊을 수 없을 것입니다. 이 레스토랑은 풀 코스 식사를 제공하여 특별한 날이나 데이트에 훌륭한 선택이 됩니다.
Hokkaido - Otaru - Otaru Masazushi Honten
4.Hokkaido - Hakodate - Hakodate Kaisenryori Kaikobo
대형 수조에서 직접 잡아 바로 조리한 신선한 해산물!
하코다테에는 'Hakodate Kaisenryori Kaikobo'라는 전문적인 레스토랑이 있습니다. 여기서는 회부터 구이까지 다양한 해산물 요리를 즐길 수 있습니다. 레스토랑에 있는 9톤짜리 거대 수조에서 마음에 드는 해산물을 선택하면 바로 조리해 줍니다. 해산물의 신선함과 풍부함에 반드시 만족하실 것입니다!
다양한 메뉴 중에서 "Live Squid"를 꼭 시도해 보시길 강력히 권장합니다. 오징어는 수조에서 직접 꺼내어 바로 조리되기 때문에 수영하는 오징어만이 제공할 수 있는 신선한 질감을 즐길 수 있습니다. 하루 중 가장 좋은 것을 시식하고 싶다면 "Chef's Sashimi Set (2인분부터)"을 선택해야 합니다. 구성품의 양에 압도당할 뿐만 아니라, 다채롭게 장식된 회를 보며 먹는 즐거움도 누릴 수 있습니다.
Hokkaido - Hakodate - Hakodate Kaisenryori Kaikobo
5. Osaka - Shinsaibashi - Sushi Hasegawa Shinsaibashi Honten
매력적인 레스토랑에서, Sushi Hasegawa는 자체적으로 생산된 쌀로 만든 스시와 전통적인 교토 요리를 제공합니다.
메인 스트리트에서 약간 떨어진 곳에 위치한 Sushi Hasegawa는 신사이바시의 소동에서 벗어난 일본식 레스토랑입니다. 이 고급스러운 일본식 레스토랑은 다양한 행사에 선택될 수 있으며, 개방적인 카운터 좌석과 테이블과 가라쿠가 있는 개인실을 갖추고 있습니다.
그중에서도 "Genji"는 가장 인기가 있으며, 이에는 애피타이저, 사시미, Sakizuke, 구운 음식, 뜨거운 요리, Shiizakana, 스시, Tome-wan, 디저트가 포함되어 있습니다. 최고의 재료와 숙련된 장인의 미묘함과 섬세함으로 만들어진 스시와 교토식 요리의 향연을 즐길 수 있습니다.
Osaka - Shinsaibashi - Sushi Hasegawa Shinsaibashi Honten
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