Update-date: Jul 29 2024
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일식
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유네스코 무형문화유산에 등록된 일본 요리는 많은 외국인 방문객들이 일본을 찾는 이유 중 하나입니다. 이 글에서는 외국인 방문객들을 위한 음식점 소개 사이트인 SAVOR JAPAN에서 일본 요리 분야에서 랭크된 상위 5개의 일본 음식점을 소개하겠습니다. 이곳에서는 지역 특산 요리부터 창의적인 일본 요리까지 다양한 스타일을 선보입니다.
도쿄, 오사카, 홋카이도, 오키나와 등지에서 찾을 수 있는 초밥 및 일본 요리 음식점의 전체 목록을 확인해 보세요.
1. Tokyo - Nihonryori Seizan
"깊은 다시(육수) 끓인물의 본질"을 만날 수 있는 두 개의 별을 가진 일본 레스토랑
Nihonryori Seizan은 도쿄 미타의 주요 거리에서 조금 떨어진 조용한 주거 지역에 위치해 있습니다. 이곳은 젊은 미쉐린 스타 셰프가 세련된 현대 일본식 세팅에서 준비한 계절의 재료를 활용한 화려한 공연을 즐길 수 있는 곳입니다. 고객들은 세심하게 준비된 '다시(육수)'의 특산품에 취할 것입니다.
그들의 시그니처 육수인 "Seasonal Bowl"을 이용한 계절의 미각과 함께, 밤새도록 불려진 콤부, 가츠오 플레이크, 참치 플레이크의 혼합물을 이용하고, A5등급의 소고기와 시모니타 파를 특징으로 하는 "Cubed Beef Fillet Sukiyaki"를 마무리 짓는다. 레드 와인으로 만든 다시. 다채로운 요리의 사려 깊은 표현도 인상적입니다.
일본 요리 세이잔(晴山)
2. Tokyo - Ukai Toriyama
파노라마 풍경 속에서 즐기는 전통적인 숯불 요리
세계에서 가장 등반객이 많다고 알려진 타카오 산 근처의 시골에 위치한 'Ukai Toriyama'라는 식당이 있습니다. 이 식당의 특징은, 무성한 자연환경을 배경으로 한 아름다운 전통 일본 정원을 제공한다는 것입니다. 숯불 위에서 조리된 선별된 닭고기와 와규를 특징으로 하는 전통적인 메뉴를 자랑합니다. 식사 후에는, 역사적인 건물들이 재배치된 부지를 산책하는 것을 잊지 마십시오.
메뉴에는 바로 앞에서 요리하는 "Irori Charcoal-grilled Courses" 다양하게 준비되어 있습니다. "Charcoal-grilled Chicken and Wagyu Beef" 처럼 세심하게 키운 닭고기와 선별된 와규 소고기를 이로리 그릴에서 조리한 요리, 성분의 매력을 보여주는 미묘하게 달콤한 브랜드 잉어 "Saku Carp Wash" 등을 즐겨보세요.
Tokyo - Ukai Toriyama
3. Okinawa - Seafood Cuisine Hama No Ie
"Churaumi" 바다에서 직접 공수한 신선한 계절 해산물을 전직 어부의 뛰어난 안목과 기술로 맛보세요.
오키나와의 온나 마을의 아름다운 해변 근처에 숨겨진 보석같은 'Hama No Ie'는 전직 어부인 사장이 직접 선택한 싱싱한 해산물을 합리적인 가격에 제공합니다. 레스토랑은 개방형 테이블 좌석과 넓은 타타미 방을 갖추고 있으며, 노래방도 갖추고 있어 연회와 파티에 이상적입니다.
메뉴는 회부터 끓인 요리, 구운 요리, 튀긴 요리까지 다양한 방식으로 해산물을 즐길 수 있습니다. 당일 잡힌 가장 신선한 생선으로 구성된 "Ship Assortment", 가시돔으로 만든 오키나와 전통 요리인 "Abasa Soup Set Meal", 그리고 지역의 단골 손님들조차 매료시키는 독특한 요리들을 꼭 시도해보세요. 유명한 "Fish Butter Grilled" 식사는 놓치지 마세요!
Seafood Cuisine Hama No Ie
4. Hokkaido - Simmered Fish, Sashimi, Seasonal Vegetables - Umino Shiki
자랑스러운 홋카이도 재료를 담은 미식의 보물창고
스스키노 지하철역에서 가까운 거리에 위치한 'Umino Shiki'는 끓인 생선, 회, 그리고 계절 채소를 전문으로 하는 홋카이도 요리 레스토랑입니다. 이 레스토랑에서는 아바시리에서 온 '쯔리 킨키'나 네무로에서 온 킹크랩처럼 홋카이도의 계절 해산물을 풍성하게 제공합니다. 매일 들여오는 신선한 계절 채소의 맛을 즐겨보세요. 이것은 홋카이도의 풍요로운 자연을 진정으로 증명하는 것입니다. 완전히 개인적인 좌석 스타일 때문에 이 레스토랑의 인기도 있습니다.
메뉴는 주로 코스 요리로 구성되어 있으며, Kue와 Kinki Shabu Shabu, 회 종류, 성게, Shiraoi 소고기 및 암염판에서 구운 채소 등이 포함된 "High-grade Fish Special Kue & Kinki Shabu Shabu Course"가 있습니다. 무엇을 주문할지 모르겠다면, "Umino Shiki Seasonal Omakase Course"를 추천합니다.
생선조림 생선회 제철야채 우미노시키
5. Osaka - Kagura
계절 재료를 사용한 창의적인 일본 요리로 만들어진 뛰어난 순간들
Nagahoribashi 지하철 역 근처에 위치한 Kagura는 다른 음식점들 사이에 자리잡은 독특한 식당입니다. "음식은 약이다"라는 개념으로, 식당은 "몸에 좋고" 신선함과 재료에 초점을 맞춘 창의적인 일본 요리를 제공합니다. 사람 수와 상황에 따라 다양한 좌석 옵션, 예를 들어 호리고타츠와 카운터 좌석을 선택할 수 있어 고객들이 매우 좋아합니다. 식당은 일본 술과 와인의 훌륭한 선택을 제공합니다.
"Kagura Special!! Lettuce Shabu-Shabu Course"는 특별한 약용 스타일의 닭 기반 수프에 빠르게 담가진 계절의 가장 신선한 양상추를 특징으로 하는 것으로, 여성과 남성 모두에게 인기가 있습니다. "매우 인기있는 소금을 뿌린 청피망"과 같이 놓칠 수 없는 특별요리에 감탄하게 될 것입니다. 이 요리는 단골 손님들이 "일단 주문하게" 만드는 요리입니다.
Kagura
영업시간: [Weekdays, Saturday] Normal hours 17:00 - 03:00 [National holidays] Normal hours 17:00 - 23:00
휴점일: Thursdays
평균가격: 【공식 만찬】 5,000 엔
가는방법: Five minute walk from exit #5 of Shinsaibashi Station on the Subway Midosuji Line. Head straight east, turn right at the corner of Minami Elementary School, located just beyond.
주소: Mansion Umayado 1F, 1-13-3 Higashi Shinsaibashi , Chuo-ku, Osaka, Osaka 지도
참조 소스: 영어 전용
예약
휴점일: Thursdays
평균가격: 【공식 만찬】 5,000 엔
가는방법: Five minute walk from exit #5 of Shinsaibashi Station on the Subway Midosuji Line. Head straight east, turn right at the corner of Minami Elementary School, located just beyond.
주소: Mansion Umayado 1F, 1-13-3 Higashi Shinsaibashi , Chuo-ku, Osaka, Osaka 지도
예약
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