야마구치에서 복어를 시도해볼 수 있는 레스토랑 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: May 22 2024

Author: SAVOR JAPAN

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혼슈의 최서단에 위치하며 큐슈와 시모노세키 다리로 연결된 시모노세키는 야마구치 현에서 가장 높은 회전율을 자랑하는 복어(후구)의 도시입니다. 시모노세키 지역 사람들은 이를 "후쿠"라고 부르는데, 이는 일본어로 "복"을 의미하기도 합니다. 숙련된 요리사들이 신중하게 선별하고 다룰 때, 복어는 비교할 수 없는 맛있는 맛을 자랑합니다. 야마구치 현에서 복어를 맛보고 싶다면, 이 추천 리스트를 확인하세요.

See full listings of restaurants found in and around 야마구치현.

1. WA FUKUSHIMA

정통 가이세키(전통 일식 코스 요리) 요리를 전형적인 일본식 환대와 함께 세련된 공간에서 즐겨보세요. WA FUKUSHIMA는 다채롭고 아름다운 가이세키 요리를 제공합니다. A5등급 사가 소고기와 야마구치에서 생산된 복어와 같은 프리미엄 재료를 풍부하게 사용한 진미가 제공됩니다. 또한 다양한 코스 요리를 갖추고 있습니다.

[Tessashi (Tora Fuku Sashimi)]는 야마구치 현에서 온 매우 신선한 자주복을 사용합니다.

[Sashimi Assortment]를 주문해서 제철 생선을 마음껏 즐기세요.

WA FUKUSHIMA

Open: [Weekday / Saturday / Public holiday] lunch 11:30-14:30 (last order 13:30) *Priority for booking / Dinner 18:00-22:00 (last order 20:30) *Booking only
Closed: Tuesdays
Average price: [Dinner] 4,500 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Access: 5 minutes' walk from the Shinkansen exit of Shin-Yamaguchi Station.
Address: Shin-ei Bldg. 1F, 4-36 Ogori Takasagocho, Yamaguchi-shi, Yamaguchi (Map)
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2. Shunsai Dining Tsuki to Usagi Yamaguchi Branch

개인실 중 하나에 앉아 편안하게 휴식을 취하며 계절 재료로 만든 다채로운 퓨전 일본 요리를 즐겨보세요. 겨울에는 자주복을, 여름에는 복섬을 맛볼 수 있습니다. 가장 추천하는 메뉴는 6단 판에 화려하게 제공되는 [오늘의 사시미] 와 일본 또는 서양 풍미로 그날의 재료를 싸서 조리하는 [계절의 츠츠미야키]입니다.

빠르게 구워진 후 얇게 썬 복어, [야마구치 복어 타타키]

그 날 아침에 잡힌 생선이 [Sashimi of the Day]를 위해 아름답게 진열되어 있습니다.

Shunsai Dining Tsuki to Usagi Yamaguchi

Open: [Weekdays / Saturday / Holidays / Day before Holidays] Lunch 11:30-14:00 (last order 13:30)
[Monday-Thursday / Holidays] Dinner 18:00-23:00 (last order 22:30)
[Friday / Saturday / Day before Holidays] Dinner 18:00-00:00 (last order 23:30)
Closed: None
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: A seven minute walk from Yudaonsen Station. Go straight and turn left at the first traffic light. Turn right at the T, go 50 meters past the next traffic light and it will be on the left.
Address: 1-11 Sufu-cho , Yamaguchi-shi, Yamaguchi (Map)
More Details Reservation

3. Fujiyoshi

Fujiyoshi에서 고급스러운 일본 테마의 인테리어에서 계절 별미를 즐겨보세요. 그들은 정통 일본 요리를 제공하며, 가이세키 코스는 이용 가능한 계절별 생선에 따라 일 년 내내 다양합니다. 특히 9월부터 4월까지 다양한 복어 요리를 제공합니다. 여유롭고 멋진 식사를 하고 싶을 때 이상적인 장소입니다.

[Fugu Sashimi]는 꼭 시도해봐야 합니다. 수제 폰즈(감귤 양념 간장)가 복어의 맛을 더해줍니다.

계절에 따라 다양한 방법으로 조리된 복어를 즐기세요.

Fujiyoshi

Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] Lunch 11:00 am - 2:00 pm (Reservation required), Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Sunday
*Irregular if Sunday falls on a National Holiday. Open on Sunday if there are reservations
Average price: [Dinner] 10,000 JPY *Courses on the 1st floor from 5,000 JPY, in a private room on the 2nd floor from 6,000 JPY (10% charge on tatami rooms on the 2nd floor) / [Lunch] 2,500 JPY *Reservation required for lunch, regular courses available as well
Access: 5-minute walk from the North Exit of Tokuyama Station. From the station, proceed north along Miyuki Street and turn left at Hotel Arflex.
Address: 2-6, Sakae-machi, Shunan-shi, Yamaguchi Map
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4. Chidori

Chidori에서는 매우 신선한 고급 해산물을 제공합니다. [신선한 사시미]는 처음 문을 열었을 때부터 그들의 시그니처 요리였습니다. Chidori는 또한 셰프가 신중하게 선택하는 고품질의 해산물로도 인기가 있습니다. 복어, 연푸른거북, 태평양 참다랑어, 레드 킹 크랩 등을 예약하고 원하는 재료를 요청하면 이용할 수 있습니다!

[Fugu Sashimi]는 더 많이 씹을수록 더 많은 단맛이 흘러나옵니다. 정식 회의에 이상적인 복어 기반의 풀 코스도 있습니다.

경험이 풍부한 사장님이 선별한 신선하고 고품질의 복어를 맛볼 수 있는 코스는 예약이 필요합니다.

Chidori

Open: Lunch 11:00 am - 2:00 pm (L.O. 2:00 pm), Dinner from 5:30 pm until ingredients sell out
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 5,000 JPY *Courses from 3,500 JPY / [Lunch] 1,200 JPY *Lunch sets from 680 JPY
Access: From the South Gate of Shin-Shimonoseki Station, head towards Ichinomiya, turn left at the end of the road, walk along the river, and it is located just after Yamaguchi Toyopet.
Address: 2-16-15, Ichinomiya-cho, Shimonoseki-shi, Yamaguchi Map
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