일본의 유명한 구이집 'USHIGORO' 브랜드의 차이점은 무엇일까요? '최고의 구이 경험'을 위해 알아두어야 할 매력을 해석 맛있는 일본을 찾자

최종 수정: 2026년1월7일

작성자: SAVOR JAPAN

일본의 유명한 구이집 'USHIGORO' 브랜드의 차이점은 무엇일까요? '최고의 구이 경험'을 위해 알아두어야 할 매력을 해석

압도적인 육력과 맛으로 많은 사람을 매료시키고 있는 유명한 고기집 'USHIGORO'. 'USHIGORO S.', '焼肉USHIGORO', 'TRATT.USHIGORO' 등 여러 브랜드 타입으로 나뉘어져 있지만, 이러한 브랜드에 따른 USHIGORO의 차이를 알고 계신가요? 이번에는 몇 가지 USHIGORO 브랜드를 선정하여 각각의 매력과 차이점을 소개합니다. 최고의 고기 요리 경험을 위해, 꼭 가게 선택에 참고해 보세요.

USHIGORO S.

USHIGORO의 최고급 브랜드로 평가되는 'USHIGORO S.'는, 일본 삼대 와규 중 하나인 '오미규'의 최고봉 평가를 받는 오카자키 목장과, 검은毛和牛의 원류인 '타지마'의 혈통을 고집스럽게 지키는 타무라 목장에서 공급받고 있어, 세계 최고봉의 검은毛和牛를 마음껏 즐길 수 있습니다.

「うしごろ」브랜드의 차이는 무엇일까요? “최고의 구이 체험”을 위해 알아두어야 할 매력을 해명

또 하나, USHIGORO S.의 특징적인 서비스로는 각 방마다 전담 구이사가 배치된다는 점입니다. 숙련된 기술로 고기를 한 장씩 세심하게 구워 나가는 독특한 스타일로, 풍부한 지식을 가진 장인들이 맛의 절정을 판단하고 최고의 한 장을 완성해 드립니다. 또한, USHIGORO S. 브랜드의 가게는 모든 좌석이 완전 개인실이라는 점도 매력적입니다. 축하나 기념일 등으로 이용하는 분들도 많으며, 마음에 남는 멋진 시간을 보내고 싶은 분들에게 추천하는 가게입니다.

USHIGORO S. NISHIAZABU

Open: Dinner 5:00 pm - 0:00 am
Closed: None
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: 10-minute walk from Exit No.2 of [Roppongi Station] on Tokyo Metro Hibiya Line / Toei Oedo Line
Address: B1F, Barbizon 73, 2-24-14, Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo Map
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焼肉USHIGORO

국산 흑모 와규 중에서도 최고급으로 여겨지는 A5 등급만을 사용한 재료를 엄선한 '焼肉USHIGORO'. 마음이 담긴 세심한 서비스와 여유롭고 차분한 시크한 공간, 그리고 압도적인 '육력'으로 식후의 감동을 쾌적하게 연출해 줍니다.

「繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理」를 즐길 수 있는 焼肉USHIGORO에서는, 매장 한정의 신메뉴와, 매우 희귀한 黒毛和牛의 탄(통칭 黒탄)을 사용한 요리, 또한 보건소 인가 매장에서만 먹을 수 있는 '생고기'를 즐길 수도 있습니다. 도쿄・神奈川・大阪 지역까지, 브랜드 중에서도 가장 많은 매장 수를 자랑하는 焼肉USHIGORO에서, 단골이 되고 싶은 마음에 드는 가게를 찾아보세요.

Yakiniku USHIGORO Omotesando branch

Open: 5:00 pm - 11:30 pm
Closed: None
Average price: [Dinner] 10,000 JPY
Access: 5-minute walk from the B2 Exit of Omotesando Station
Address: 2F, Urban Terrace Aoyama, 5-50-3, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo Map
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USHIGORO貫

일본의 샴페인이라고도 할 수 있는 천연 발포 일본술, 희귀성이 높은 명품 일본술, 소주, 희귀한 과실주 등... 일본 각지에서 엄선된 와술이 나란히 있는, 다른 곳과는 다른 색을 가진 USHIGORO 貫 브랜드입니다. 이러한 엄선된 와술을 함께 즐기기 위해 만들어졌다는 것만으로도, 구이만이 아니라, 계절마다 일식 장인이 짜내는 창작 메뉴를 먹을 수 있는 것도 특징입니다.

또한, 브랜드 '貫'의 글자에는 『상식에 얽매이지 않는, 구이와 일본술의 새로운 스타일을 제안』『한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛의 추구』『'맛있는 구이를 계속 추구한다'는 결의』의 세 가지 의미가 담겨 있다고 합니다. 그 맛의 절대적인 지지는 USHIGORO 그룹의 고집이기도 한, 최고급 A5등급의 흑모와규만을 사용하는 것입니다. 하프 사이즈로도 주문할 수 있고, 가격 설정도 매력적인 부분 중 하나입니다.

Yakiniku & Sake USHIGORO Kan Gotanda Branch

Open: [4:00 pm - 11:30 pm] FL 10:30 pm
Closed: None
Average price: [Dinner] 6,000 JPY
Access: 5-minute walk from Gotanda Station
Address: 2F Dai ni Toei Bldg., 1-17-1, Nishi-Gotanda, Shinagawa-ku, Tokyo Map
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TRATT.USHIGORO

여기는 USHIGORO 계열 중에서도 특히 캐주얼하며, 친구나 가족과 어깨를 펴고 즐길 수 있는 분위기가 매력적인 브랜드입니다. 매장 내에는 테이블석과 박스석이 줄지어 있어, 어린이 동반 고객도 방문하기 쉬워 다양한 상황에서 유용하게 사용되고 있습니다. 압도적인 코스트 퍼포먼스도 매력 중 하나입니다.

「うしごろ」브랜드의 차이점은 무엇일까요? “최고의 구이 경험”을 위해 알아두어야 할 매력을 해명

해당 브랜드에서 특히 주목할 만한 것은, 와규의 본질을 깊이 이해한 장인이 고기의 질에 맞추어 각각 완성한 '본능을 흔드는 열정의 소스'가 있다는 것입니다. '맛있는 매운맛', '매우 매운맛', '극도로 매운맛'의 세 단계 매운맛 레벨 중에서 선택할 수 있는 그 맛은, 분명 중독성이 있을 것입니다. 국산 A5 등급 흑모 와규 중에서도 고품질만을 엄선한 고기와 함께, 향수를 불러일으키는 따뜻함을 느낄 수 있는 마을 구이를 마음껏 즐겨보세요.

TRATT.USHIGORO Shimbashi Branch

Open: Lunch [Weekdays] 11:30 am - 2:00 pm *Dinner except for National Holidays [All Days] 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 6,000 JPY
Access: Turn right at the main road behind the Yamada Denki in front of the Hibiya Exit. Turn right at the blue Karaoke Tetsujin sign, and it is a 10 second walk through Karasumori Shrine
Address: 1F Misawa Bldg., 2-15-3, Shimbashi, Minato-ku, Tokyo Map
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焼肉ホルモンUSHIGORO

국산 소 호르몬 중에서도 우수한 품질에 집중하며, '상식을 뒤집는 감동의 "호르몬 체험"'을 제공하는 것이 바로 야키니쿠 호르몬 USHIGORO 브랜드입니다. 경험과 안목, 숙련된 칼질과 빈초탄의 훈연으로 완성하는 '극미의 호르몬'이나, 수고를 아끼지 않고 세심하게 마무리한 사시미, 그리고 다양한 전채 요리를 맛볼 수 있습니다.

신선도와 품질 모두 우수하며, 고급 호르몬 본래의 맛을 최대한 끌어내기 위해 세심한 사전 준비가 이루어져 있으면서도, 요금은 합리적인 가격이라는 것도 구이 호르몬 USHIGORO의 매력입니다. 소금, 간장, 된장 각각의 장점을 돋보이게 한 맛으로 완성된 '명물! 호르몬 모듬' 등, 호르몬을 좋아하는 사람들의 마음을 채우는 메뉴를 꼭 즐겨보세요.

Sumibi Yakiniku Horumon USHIGORO

Open: [Sunday,Saturday,Holidays] 4:00 pm - 11:30 pm [Weekday,Day Before Holidays] 5:00 pm - 11:30 pm
Closed: 【12/31~1/3 16:00~23:30】
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Address: TODA BLD 1F, 2-12-11 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo Map
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이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.

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