최고급 와규 비프와 놀라운 도쿄 야경을 야키니쿠 레스토랑에서 즐기세요! Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Mar 31 2024

Author: SAVOR JAPAN

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시오도메는 도쿄에 있는 잘 알려진 비즈니스 지구로, 하늘을 찌르는 사무실 건물, 이국적인 거리, 박물관, 미술관 및 자연 명소가 어우러져 독특한 분위기를 조성하며 많은 관광객을 끌어들입니다. 시오도메는 또한 밀집된 건물들로 이루어진 화려한 야경으로 유명합니다. 이 기사에서는 도쿄의 아름다운 경치를 바라보며 최상급 와규(일본산 소고기)를 맛볼 수 있는 41층에 위치한 고급 레스토랑 [Tenku 야키니쿠 Seiyuzan]으로 여러분을 안내할 것입니다.

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[Tenku 야키니쿠 Seiyuzan]에서 와규 야키니쿠를 즐기세요

[Tenku 야키니쿠 Seiyuzan]은 신바시와 긴자를 잇는 시오도메 시티 센터 41층에 위치해 있습니다. 트렌디한 장식, 합리적인 가격, 우수한 고기 품질로 특징지어지며, 최근 몇 년간 인기를 얻고 있는 야키니쿠 그룹인 Kitan이 운영하는 식당입니다. [Seiyuzan]도 예외는 아니어서, 도시의 야경을 배경으로 상대적으로 저렴한 가격에 맛있는 야키니쿠를 제공합니다.

[Seiyuzan]에서 제공하는 드라이 에이징 고기는 Kintan Group의 드라이 에이징 창고에서 옵니다. 온도와 습도를 엄격하게 모니터링하는 환경에서, 그들은 고기의 맛을 더 달콤하고 좋게 만드는 독특한 드라이 에이징 방법을 사용합니다. 다른 재료들도 본사에서 지정한 제조업체들에 의해 공급되어, 고품질의 호화로운 요리를 합리적인 가격에 제공할 수 있도록 합니다. 이제, [Tenku 야키니쿠 Seiyuzan]에서 제공되는 많은 호화 세트 중 하나인 [Premium 마츠사카 Beef Full Course] (15,000 JPY)를 살펴봅시다.

마츠사카 소고기는 무엇인가요?

코스 요리를 소개하기 전에, 먼저 마츠사카 소고기의 정의에 대해 이야기해 보겠습니다. 마츠사카 소고기는 미에 지역과 그 교외의 마츠사카 지역에서 사육된 쿠로게(일본 흑우)의 고기이며, 고베 소고기와 오미 소고기와 함께 '세 가지 큰 소고기' 중 하나로 여겨집니다. 마츠사카 소고기로 인정받으려면, 처녀 암소와 마츠사카 지역에서 사육된 송아지의 고기여야 하며 엄격한 기준을 충족해야 합니다. 마츠사카 소고기는 살코기와 지방의 아름다운 마블링 덕분에 '고기의 예술'을 재배하는 것으로 종종 칭찬받습니다.

[Premium 마츠사카 Beef Full Course]를 만끽하다

이 코스는 9가지 요리로 구성되어 있습니다: 전채, 소 혀, 스시 스테이크 타르타르, 절인 소고기, 소고기를 볶음, 스키야키 채끝살, 비빔밥, 그리고 디저트. 소 혀는 부드럽고 연한 프리미엄 타입과, 더 두껍고 질긴 질감을 가진 30일 숙성된 종류가 있습니다.

야키니쿠 (Grilled Meat) With a Night View! Enjoy Top Grade Wagyu Beef and Amazing 도쿄 Night Scenery at [Tenku 야키니쿠 Seiyuzan]

다음은 Wagyu 스시에 sea urchin과 caviar가 올라간 것입니다. 세 가지 맛있는 재료로 덮인 스시는 눈과 입맛을 모두 만족시키며 그 신선함과 맛있음이 분명 당신을 더 원하게 만들 것입니다.

야경과 함께하는 야키니쿠 (Grilled Meat)! [Tenku 야키니쿠 Seiyuzan]에서 최상급 와규 비프와 놀라운 도쿄 야경을 즐겨보세요

일식 people have been eating raw food since ancient times, but for foreigners, the concept is still a little scary. Fortunately, the 일식 pay a great deal of attention to food hygiene. Not only must the raw meat dishes live up to strict standards, even the chefs have to go through Kintan Group’s training course to be qualified to make raw meat cuisine. So you don’t have to worry when trying the [Sirloin and Beef Tongue Half and Half] – it is so fresh and tender that you will fall in love at first bite!

다음으로 나오는 것은 소금에 절인 필레 스테이크 (날마다 다른 브랜드의 소고기), 국내산 소고기 스커트, 그리고 양념한 마츠사카 소고기 신타마 (살코기), 최상급 뼈 없는 리브아이 스테이크와 블레이드 스테이크입니다. 모든 소고기 부위는 부드럽고 신선하며, 고객은 원하는 만큼 그릴에 구울 수 있습니다. 바삭한 겉면과 부드러운 중심을 가진 구운 소고기는 특히 입맛을 돋우며, 향긋한 푸아그라 트러플 비빔밥과 완벽하게 어울립니다. 모든 종류의 고급 재료를 완벽한 조화로 결합시킨 '프리미엄' 풀 코스는 분명 그 이름에 걸맞습니다!

일식 야키니쿠를 먹을 때의 팁

우리 대부분은 프리미엄 와규를 자주 먹을 기회가 없기 때문에, 먹을 때는 그 원래의 맛을 제대로 즐기기 위해 올바른 방식으로 먹는 것이 좋습니다. 여기 일본식 야키니쿠 경험을 더욱 만족스럽게 만들어 줄 몇 가지 팁이 있습니다:

1. Wait until the grill net is hot:

낮은 온도에서 고기는 그릴망에 붙고, 세게 당기면 고기가 찢어져서 고기즙이 손실됩니다. 그러니 그릴망이 달궈지기 전에 고기를 올리지 말고, 고기를 더욱 즙이 많게 유지하려면 잠시 기다리세요!

2. Follow the optimum order:

고기의 원래 맛을 보존하기 위해서는 '소금에서 소스로' 그리고 '살코기에서 지방으로'의 순서로 굽는 것이 좋습니다. 만약 양념된 고기와 같이 강하게 양념된 고기부터 시작한다면, 그릴이 쉽게 더러워질 뿐만 아니라, 더 가벼운 맛의 고기의 맛을 놓칠 수도 있습니다.

3. Grill the meat piece by piece:

야키니쿠의 비결은 “높은 열”과 “짧은 시간”입니다. 그릴망에 너무 많은 조각을 한 번에 올리면 온도가 갑자기 떨어지고 구이가 어려워집니다. 올바른 방법은 고기를 조각조각 구워 나가는 것입니다.

예약하는 방법

최고급 와규 야키니쿠를 아름다운 야경과 함께 즐기고 싶으세요? 중화 요리와 영어를 지원하는 일식 레스토랑 예약 웹사이트 Savor Japan에서 지금 예약하세요. 몇 가지 간단한 단계로 멋진 식사를 위한 자리를 예약할 수 있습니다. [Tenku 야키니쿠 Seiyuzan]은 중화 요리 영어와 일식으로 작성된 음식 메뉴를 제공하며, 선별된 구로게 와규 코스(8,000 JPY), 마츠사카 비프 & 구로게 와규 콤보 코스(10,000 JPY), 그리고 앞서 언급한 프리미엄 마츠사카 비프 풀 코스(15,000 JPY)를 제공합니다. 더 많은 것을 원한다면, 추가로 단품 고기 요리도 주문할 수 있습니다.

Tenku 야키니쿠 Seiyuzan

[Tenku 야키니쿠 Seiyuzan]은 41층에 위치해 있으며, 손님들은 큰 창문을 통해 도쿄의 멋진 고층 뷰를 감상할 수 있습니다. 창가에 줄지어 있는 바 좌석 외에도, 추가 요금으로 이용 가능한 풍경이 보이는 개인실이 마련되어 있습니다. 개인 공간은 환상적인 야경을 혼자서 독차지하는 착각을 줍니다. 로맨틱하고 잊을 수 없는 야키니쿠 경험을 원한다면, 예약할 때 개인실을 요청하는 것을 잊지 마세요.

TENKU YAKINIKU Restaurant SEIYUZAN

Open: 런치 11:30~15:00(L.O. 14:00) [평일] 디너 17:30~23:30(L.O. 22:30) [토] 디너 17:30~23:00(L.O. 22:00) [일・공휴일] 디너 17:00~22:00(L.O. 21:00)

[Weekdays] Dinner 5:30 pm - 11:30 pm (L.O. 10:30 pm)

[Saturday] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)

[Sunday, National Holidays] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: 연중 무휴
Average price: 【공식 만찬】 10,000 엔 / 【점심】 1,500 엔
Access: JR 토카이도 본선・JR 야마노테선・JR 요코스가선・JR 케이힌토호쿠선 '신바시역'에서 도보 3분
Address: 도쿄도 미나토구 신바시 1-5-2 시오도메 시티 센터 41F
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이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.

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