일본 내 15개의 궁극의 라멘 전반 명소 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: May 22 2024

Author: SAVOR JAPAN

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라멘 전반은 일본의 독특한 문화에 맞게 진화한 요리이며, 현재 다양한 종류의 라멘 전반을 맛볼 수 있습니다. 실제로, 일본의 각 지역마다 자신만의 라멘 전반 전투터가 있으며, 라멘 전반 식당의 수는 셀 수 없이 많습니다. 전국의 상위 15개 라멘 전반 명소에 대한 철저한 요약입니다.

See full listings of 라멘 restaurants found in and around 나고야, 삿포로, 홋카이도, 교토, 후쿠오카, 하카타.

1. Aged Tonkotsu Ramen Specialty Store Dai Nagoya Ichibanken (Nagoya)

원산지인 톤코츠톤코츠(돼지 뼈 육수) 라멘의 맛을 유지하면서도 이 레스토랑은 나고야 버전을 창조하는 데 성공했습니다. 그들의 시그니처 요리는 크리미한 [화이트 톤코츠 라멘] (680엔부터)입니다. 맛을 더하고 싶다면 나고야의 특산품인 하초 미소를 베이스로 사용한 미소 블렌드인 쿠로카라 미소를 조금 추가하세요. 인기 있는 사이드 메뉴는 [겐코츠 카라아게] (290엔부터) (튀긴 돼지 허벅지 뼈)로, 크기가 크고 만족스럽습니다. 그들의 나고야 스타일의 달콤하고 매콤한 소스는 일식 알코올인 사케와 너무 잘 어울려서 분명 중독될 거예요!

Aged Tonkotsu Ramen Specialty Store Dai Nagoya Ichibanken

Open: 11：00-23：00（L.O.22：55）
Closed: None
Average price: [Dinner] 1,000 JPY / [Lunch] 900 JPY
Access: 1- 5 minutes walk from Nagoya Station on any line
Address: B1, 3-28-12 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi (Map)
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Reservation

2. NEW OLD STYLE Meat Soba Keisuke (Nagoya)

이 식당은 문을 연 이래로 인기가 있습니다. 그들의 깊고 섬세한 국물은 특별하고 자연 발효된 간장 기반 소스를 사용합니다. 시그니처 [Niku 소바 간장] (780엔부터)은 면을 볼 수 없을 정도로 차슈(구운 돼지고기)가 푸짐하게 올라갑니다! 그것의 인기는 생강으로 양념을 해서 먹기에 가볍다는 사실 때문입니다. 다양한 메뉴는 누구에게나 맞는 것이 있습니다: 만약 당신이 진한 맛을 좋아한다면, [등지방 Niku Soba] (830엔부터)나 [진한 해물 요리 Tsukemen] (800엔부터)을 시도해 보세요. 그렇지 않다면, [Niku 소바 Shio] (780엔부터)와 같은 좀 더 가벼운 것을 선택할 수 있습니다.

NEW OLD STYLE Meat Soba Keisuke

Open: 11:00 - 23:00 (last order 22:30)
Closed: None
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: 1- 5 minutes walk from Nagoya Station on any line
Address: B1, 3-28-12 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi (Map)
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3. Kyoto Senmaru Shakariki murasaki (Kyoto)

이 라멘 전반과 츠케멘 장소는 교토에서 높은 명성을 자랑합니다. 그들의 스프에는 와카사 만에서 잡힌 지역 건어물인 '사고시'를 사용하는데, 이는 교토 스타일 스프의 전형적인 세련된 맛과 독특한 색상을 만들어냅니다. 다른 스프 재료들은 모두 신중하게 선별된 국내 제품이며, 그들의 면은 제조 회사에서 공급받아 2년간 개발되었습니다. 재료와 준비에 대한 이러한 주의 깊음이 그들을 선구자로 만들었으며, 그들의 오리지널 [Tsukesoba] (900 JPY)로 교토 대도시 지역에 첫 교토 스타일 츠케멘을 소개했습니다. 맛보고 싶다면 바로 그들에게 가세요!

Kyoto Senmaru Shakariki murasaki

Open: 11:00 am - 11:00 pm
Closed: None
Average price: -
Access: 2 minutes walk from the central exit of JR Kyoto Station, in Kyoto Tower
Address: 721-1, Higashishio-Koji Cho, Karasuma Dori Shichijo Sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto (Map)
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4. Ramen Sapporo Ichiryuuan (Sapporo)

이 레스토랑은 홋카이도에서만 나는 재료를 사용하기 때문에, 집에서 만든 100% 밀국수에 사용되는 밀도 홋카이도산입니다. 가장 추천하는 메뉴는 [Genki-no-deru Miso 라멘 전반 [DX]] (1,200 JPY)로, 냄새가 나지 않는 양파 종류인 알파인 리크가 들어간 오리지널 레시피입니다. 국물의 베이스는 몇 년 동안 자연 발효된 맛있는 쌀 된장으로, 일식 삼나무 통에서 발효되었습니다. 두꺼운 국수를 주문하는 것이 좋지만, 보통 또는 중간 두께의 국수를 원한다면 [Genki-no-deru Miso Ramen] (850 JPY)을 선택하세요. 알파인 리크, 돼지고기 민스, 볶은 계란 같은 토핑은 미소 라멘의 맛을 크게 향상시킵니다!

Ramen Sapporo Ichiryuuan

Open: Lunch 11:30 am - 3:00 pm, Dinner 5:00 pm - 9:00 pm / Closed every Sunday
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: 2 minute walk from the south exit of Sapporo station. It is directly above the Sapporo Municipal Subway Sapporo Station (Touhou line). It is contiguous to exit 23.
Address: BF1 Hokuren Building, 1-1 Kitashijonishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

5. Hakata Ikkosha Hakata Deitos (Hakata)

Tonkotsu 라멘 전반은 보통 무거운 요리로 여겨지지만, 이 식당은 tonkotsutonkotsu의 맛을 유지하면서도 전혀 느끼하지 않은 이노베이티브 버전을 제공합니다. 스프는 현지 간장 3종, 20가지 이상의 조미료, 5종의 다른 생선이 혼합된 독특한 소스, 그리고 철저히 준비된 돼지 뼈를 사용하여 만들어져 굉장히 깊은 umamiumami (일본의 감칠맛)을 낳습니다. 무엇을 주문할지 모르겠다면, 돼지 어깨 차슈가 그릇에서 넘쳐흐르는 것을 볼 수 있는 [Seasoned Egg and Char Siu Ramen] (1,050 JPY)을 주문해 보세요. 쫄깃하고 부드러운 수제 면, 스프, 그리고 차슈 사이의 균형이 정말 놀랍습니다! 술 마신 후에 먹어도 맛있습니다.

Hakata Ikkosha Hakata Deitos

Open: 11am - 11pm (last order 10:30pm)
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 900 JPY / [Lunch] 900 JPY
Access: In the Mengaido (noodle street) on the 2nd floor of Hakata Station
Address: 1-1 Hakata Eki Chuo-gai, Hakata-ku, Fukuoka, Fukuoka

6. Hakata Ramen Kazu (Akasaka)

하카타 라멘 전반을 먹고 싶지만 도쿄에 갇혀 있다면 여기로 가세요. 100% 돼지 뼈 기반의 국물을 사용하며, 후쿠오카에서 공수한 직선이고 얇은 면과 후쿠오카의 NibishiNibishi 간장에 조린 수제 차슈로 만든 진하지만 가벼운 맛의 요리를 제공합니다. 테이블에 놓인 무료 토핑을 꼭 사용하세요, 예를 들어 그들의 수제 라유 라유(중국식 붉은 고추 기름)와 후쿠오카의 겨자잎처럼요. 이 둘은 진정한 하카타 스타일 라멘을 위한 필수 마무리 작업입니다! 사이드 디시로는 [하카타 한 입 크기의 교자] (280 JPY에 6개)도 놓치지 마세요, 이것도 후쿠오카에서 배달덴것입니다

Hakata Ramen Kazu

Open: [Monday - Friday] 11:00-16:00 and 18:00-2600 (2:00 the next day)
*We have a break from 16:00-18:00
[Saturday] 11:00-22:30, without breaks in operation
Closed: None
Average price: [Dinner] 900 JPY / [Lunch] 900 JPY
Access: A two minute walk from the Number 1 Exit of Tokyo Metro Akasaka Station. Head north, and turn right at the intersection with the SP Akasaka Building. It is on the right.
Address: Suzufuri Bldg. 1F, 5-1-36 Akasaka , Minato-ku, Tokyo (Map)
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7. Ramen Hachi (Shinano-Kokubunji)

이 장소는 나가노 현지인뿐만 아니라 도쿄에서 온 애호가들도 자주 찾습니다! 그들의 시그니처 요리인 [Tonkotsu Soy Sauce Ramen] (700 JPY부터)은 너무 맛있어서 마지막 한 입까지 다 먹게 될 거예요! 나가노 현 마츠모토의 달콤한 간장과 돼지 뼈를 결합한 특별한 국물에 담긴 두꺼운 수제 면으로 구성되어 있습니다. 또는 나가노의 흰 쌀 된장이 들어간 국물의 [Miso Ramen] (750 JPY부터)이나 우동처럼 부드럽게 넘어가는 [Tsukemen] (850 JPY부터)을 시도해 보세요. 그들의 올려진 다다미 좌석과 가정적인 분위기를 사랑하게 될 거예요!

Ramen Hachi

Open: [Weekdays, Saturday, Sunday, national holidays] Lunch 11:30 - 15:30 / Dinner 17:00 - 22:00
Closed: Tuesdays
Average price: [Dinner] 999 JPY / [Lunch] 999 JPY
Access: Roughly nine minutes by car from Shinano-Kokubunji Station. From the station, continue along the #18 national highway Ueda Bypass, and turn right at Sumiyoshi-Higashi intersection.
Address: 1922-13 Kozato, Ueda-shi, Nagano (Map)
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8. Sobabar Ciliegio (Chuo Hirosaki)

아오모리에 있는 이 레스토랑의 퓨전 요리 라멘 전반 창작물을 시도해 보세요. 그들의 주요 메뉴 중 하나인 [튀긴 야채와 레몬향 간장 소바] (820 JPY)는 아오모리 샴록(아오모리 토종 닭), 아오모리 돼지고기, 그리고 허브향이 나는 국물로 만든 소스가 들어 있는 그릇입니다. 면은 돌로 간 전체 밀가루로 만들어져 독특한 질감을 가지고 있습니다. 또한 참깨 페이스트와 돼지고기 라구를 현명하게 결합한 혁신적인 [참깨와 쓰가루 미소 소바] (870 JPY)도 있습니다. 꼭 시도해 볼 가치가 있습니다!

Sobabar Ciliegio

Open: Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm), Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 2,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: 10-minute walk towards Hirosaki Park from [Chuo Hirosaki Station] on the Konan Tetsudo Owani Line
Address: 1F, 11-3-1, Motonaga-machi, Hirosaki-shi, Aomori (Map)
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9. Kappa Ramen Honpo Izumisano Branch (Izumisano)

이것은 주로 오사카와 나라에서 개발된 라멘 전반 체인에 속하지만, 맛과 요리는 식당마다 약간씩 다릅니다. 그들은 8시간 동안 끓인 돼지 뼈로 만든 기름진 국물이 들어간 라멘 전반만을 제공합니다. 이 지점에서는 한국 요리 칠리 페퍼와 여러 가지 향신료로 만든 매운 라멘 전반인 [Red Kappa Ramen] (750 JPY)을 꼭 시도해 보아야 합니다. 만약 당신이 당신의 그릇을 다음 매운 단계로 가져가고 싶다면, 테이블 위에 무료로 제공되는 그들의 오리지널 김치를 조금 추가하세요! 표준 기름진 [Kappa Ramen] (750 JPY)도 마찬가지로 언제나 인기 있는 메뉴입니다.

Kappa Ramen Honpo Izumisano Branch

Open: 11:00 - 04:00 (last order 03:45).
Closed: None
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: 5 minutes walk from Izumisano Station on Nankai Main Line
Address: 3-1-7 Ichibanishi, Izumisano , Osaka (Map)
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10. Kappa Ramen Honpo America Mura Branch (Shinsaibashi)

오사카의 주요 쇼핑 지역 중 하나인 신사이바시 한복판에서 새벽 4시까지 영업하는 이곳은 술을 마신 후 라멘 전반을 먹으러 가기에 완벽한 장소입니다. 환상적인 수제 스트레이트 면은 7가지 다른 단단함 수준으로 제공됩니다. 자주 주문되는 메뉴 아이템은 Kappa 라멘 전반 Honpo의 클래식한 지방이 많은 tonkotsutonkotsu 국물이 마늘 오일로 풍미를 더한 [Black Kappa Ramen] (750 JPY)과 소금을 조금 뿌려 먹는 [GyozaGyoza] (1인분에 300 JPY)입니다. 특히 배가 고프다면, [YakimeshiYakimeshi] (볶음밥), [TenmusuTenmusu] (튀김 온기리), 그리고 [KaraageKaraage](튀긴 닭)이 포함된 푸짐한 세트를 주문해 보세요!

Kappa Ramen Honpo America Mura Branch

Open: 11: 00 - 04:00　
Closed: None
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: 3 minutes walk from Shinsaibashi Station on Midosuji Line
Address: 1F, Haitsu Shinsaibashi , 1-15-9, Nishishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka , Osaka (Map)
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11. Ramen Iccho (Nishi-Maizuru)

여기에서는 교토의 비하다 돼지의 차슈와 구조 파를 포함한 재료로 만든 교토 스타일의 톤코츠 라멘 전반을 맛볼 수 있습니다. 특히, 구조 파를 풍성하게 올린 [매운 파 라멘] (980 JPY)은 그 닭뼈 국물의 간장 맛과 향신료의 매운맛으로 중독성이 있을 수 있습니다. 또는, [클래식 톤코츠 라멘] (700 JPY)은 그 돼지고기 맛이 나는 탁한 국물과 중간 정도의 면으로 모두를 만족시킵니다. 좀 더 상쾌한 것을 원한다면, 일본식 국물에 담겨 있는 맛있는 간장 맛의 [이초 스타일 중화 요리 소바] (800 JPY)를 선택하세요.

Ramen Iccho

Open: [Weekdays, Saturday] Opening hours 11:00 - 01:00
[Sunday, Holidays] Opening hours 11:00 - 00:00
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 980 JPY / [Lunch] 980 JPY
Access: From the Maizuru exit of the Maizuru-Wakasa expressway take Route 27 north. At the "Ote" intersection take the turn for Miyazu and it is on your right.
Address: 82 Hiranoya , Maizuru, Kyoto (Map)
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12. Shodai (Minami-otaru)

이 식당의 특선은 풍부한 야채로 만든 진한 스프입니다. 그들의 대표 메뉴 라멘 전반은 [간장] (756 JPY)으로, 반나절 동안 요리된 뛰어난 스프는 밤새도록 그대로 두었다가 건멸치와 콤부(해초)를 추가하여 더욱 풍부하게 제공됩니다. 진한 면발과 부드러운 차슈가 함께 제공되어 섬세한 간장 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 또 다른 필수 먹을 것은 [화이트 타마리 간장] (897 JPY)으로, 하루에 단 30인분만 제공됩니다. 그 비밀 재료는 연어로 만든 맛있는 생선 소스입니다. 선착순입니다!

Shodai

Open: Normal hours 11:00 - 19:00
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 800 JPY
Access: A 5 minute walk from JR Minami Otaru Station.
Address: 14-8 Sumiyoshi-cho, Otaru-shi, Hokkaido (Map)
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13. Hanaten Sakaihigashi Branch (Asakayama)

다양한 라멘 전반 종류와 사이드 메뉴를 갖춘 이 식당은 대규모 그룹에게도 완벽합니다. 그들의 클래식 중 하나인 [참깨 미소 라멘] (700 JPY부터), 구름 같은 국물에 홋카이도에서 오직 라멘 전반을 위해 생산된 KoittenKoitten - 미소가 섞인 것은 그 유혹적인 참깨 향기로 당신의 식욕을 돋울 것입니다. 다른 표준 메뉴 아이템으로는 [Shio Ramen] (700 JPY)과 [자연 발효 간장 라멘] (700 JPY)이 있습니다. 또한 2종류의 tonkotsutonkotsu 라멘 전반을 제공합니다: [Light Tonkotsu Ramen] (700 JPY)과 [Rich Tonkotsu Ramen] (760 JPY). 그들이 제공하는 다양한 맛을 모두 즐겨보세요!

Hanaten Sakaihigashi Branch

Open: 10:00 am - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 950 JPY / [Lunch] 850 JPY
Access: 3-minute walk from [Asakayama Station]. Head west on Prefectural Road 30 and you'll find it right before the Sunamichi traffic light.
Address: 2-1-10, Sunamichi-cho, Sakai-ku, Sakai, Osaka

14. Ganso Sapporo-ya Aoyama Branch (Gaiemmae)

14. Ganso Sapporo-ya Aoyama 지점 (Gaiemmae)

이 레스토랑에서 제공하는 맛있는 면을 시도해 보세요, 면 제조 회사가 직접 운영하는 이곳은 모든 종류의 국물과 완벽하게 어울리도록 만들어졌으며, 그들의 쫄깃하고 풍부한 면은 다른 레스토랑과 차별화되는 상류층의 맛을 가지고 있습니다. 그들의 시그니처 요리인 [리치 화이트 미소 라멘] (780 JPY)은 특별한 화이트 미소와 수제 고기 미소를 결합하여 특히 풍부한 맛을 낸다. 그 외에도, 그들은 야채가 가득한 [야채 라멘] (760 JPY)과 프리미엄 두꺼운 면이 있는 맛있는 [해물 츠케멘] (800 JPY)을 제공합니다.

Ganso Sapporo-ya Aoyama branch

Open: [Weekdays] 11:00 am - 10:00 pm
[Satuday, Sunday] 11:00 am - 9:00 pm
Closed: None
Average price: [Dinner] 1,000 JPY / [Lunch] 600 JPY
Access: 3 minutes walk from the exit 3 of Gaienmae Station on Tokyo Metro Ginza Line
Address: 2-7-27, Kita Aoyama, Minato-ku, Tokyo (Map)
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15. Ramen Kobo Alma Soup (Yamagata)

이 식당의 간단한 간장 라멘 전반은 독특합니다! 그들의 면은 100% 국내산 밀로 만들어졌으며, 모든 재료의 진정한 맛을 완전히 살리는 것을 우선시합니다. 국물에 대해서는, 어떠한 식품 색소나 보존제도 사용하지 않고 신중하게 만든 육수에서 얻어져, 맛이 특별히 섬세하게 나타납니다. 그들의 놀라운 [Yamagata Alma Black] (700 JPY)에서는, 간장 기반의 국물 맛이 오랜 시간 동안 천천히 요리함으로써 풍부해집니다. 그 결과는 상쾌하고 중독성 있는 맛으로, 리필을 요청하고 싶게 만들 것입니다. 식당의 가장 인기 있는 메뉴 항목 중 하나인 거대한 [Magnum Gyoza]와 함께 즐겨보세요!

Ramen Kobo Alma Soup

Open: [Tuesday - Sunday, national holidays, days before national holidays] Lunch 11:30 - 14:30 Dinner 18:00 - 00:00 (last order 23:30) *Soup also available while stocks last.
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 823 JPY / [Lunch] 823 JPY
Access: Take the Yamako Bus from Yamagata Station. Located a three minute walk from Yugakkanmae bus stop, across from Yamagata Midoricho #1 Post Office.
Address: 4-16-14 Nanuka-machi, Yamagata, Yamagata (Map)
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