Update-date: Dec 04 2024
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시코쿠 지역에서 가장 인구가 많고, 풍부한 자연과 식재료에恵まれた 에히메현. 세토내해에서 잡히는 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 추천 가게들이 점재해 있습니다. 그 중에서 에히메를 방문했다면 꼭 가보아야 할 5곳을 픽업했습니다. 일식, 스시, 전골 요리, 오코노미야키 등, 당신을 기다리는 맛이 있습니다.
스시노마
세토우치의 바다의 신선한 해산물을 마음껏 맛볼 수 있는 명점
松山市의 승산마을역에서 도보 2분 거리에 있는 스시의 간은 지역 주민들에게도 인기 있는 스시의 명점입니다. 특히 추천하는 것은, 풍부한 어장이 많은 세토내해에서 잡힌 "흰살생선"입니다. 스시의 명점입니다. 특히 추천하는 것은, 풍부한 어장이 많은 세토내해에서 잡힌 "흰살생선"입니다. 쫄깃한 식감의 '차새우', 담백함과 고급스러운 기름이 맛있는 '아나고'도 추천입니다. 그 맛을 최대한 끌어내기 위한 손질과 입안에서 녹아내리는 맛을 즐길 수 있도록 쥐어진 샤리의 절묘한 밸런스는 한 번 시도해볼 가치가 있습니다. 그 맛을 최대한 끌어내기 위한 손질과 입안에서 녹아내리는 맛을 즐길 수 있도록 쥐어진 샤리의 절묘한 밸런스는 한 번 시도해볼 가치가 있습니다.
가게 내부는 차분한 정적을 느낄 수 있는 분위기로, 맛있게 식사하기 위한 단순함이 추구되고 있습니다. 정성껏 만들어진 스시와 마주하는 시간을 여유롭게 즐겨보세요. 또한, 시코쿠의 지역 술을 중심으로 스시에 잘 어울리는 주류와 와인도 준비되어 있습니다. 부드러운 미소로 가게를 운영하는 여주인의 환대가 당신의 마음을 풀어줄 것입니다.
스시노마
나노하나
에히메의 맛있는 음식이 가득! 제철 식재료를 활용한 창작 일본 요리
마츠야마시의 오오카이도역에서 도보 3분 거리에 위치한, 나노하나. 마츠야마시의 번화가에 있으면서도, 도시의 소란을 느끼지 않게 해주는 숨겨진 집입니다. 세토내의 생선을 중심으로, 신선한 채소와 이요소고기 등, 에히메의 맛있는 식재료를 사용한 창작 일본 요리의 수많은 요리로 손님을 맞이해 줍니다. '오즈쿠리', '야키사케'는 물론, '에히메의 지역 생선 해산물 샤부샤부'와 같은 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 메뉴도 놓칠 수 없습니다.
나무의 따뜻함이 전해지는, 차분한 분위기의 아늑한 매장. 요리사의 조리 모습을 가까이에서 볼 수 있는 카운터 좌석 외에도, 프라이빗한 시간을 보낼 수 있는 완전 개인실도 준비되어 있습니다. 카운터 좌석도 다다미 타입이어서, 산책으로 지친 발을 쭉 뻗고 편안하게 쉴 수 있습니다. 지역 특산물인 에히메의 맛있는 식재료를 엄선한 요리와 계절 요리로 만끽할 수 있는 다양한 코스가 추천됩니다.
Nanohana
Open: [Weekdays, Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch: 12:00 - 15:00 Reservations only / Dinner: 17:00 - 23:00
Closed: Mondays
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 3,000 엔
Access: A 3-minute walk from Okaido station on the Iyo Railway/A 3-minute walk from the site where the Ichibancho Laforet was demolished
Address: Monarch II 1F, 2-4-2 Ichiban-cho, Matsuyama, Ehime Map
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: Mondays
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 3,000 엔
Access: A 3-minute walk from Okaido station on the Iyo Railway/A 3-minute walk from the site where the Ichibancho Laforet was demolished
Address: Monarch II 1F, 2-4-2 Ichiban-cho, Matsuyama, Ehime Map
참조 소스: 영어 전용
예약
교후 일품 요리 키요미즈
에히메의 제철을, 재료의 좋은 점을 최대한 끌어낸 코스 요리로 만끽
京風一品料理きよみず는 마츠야마시의 카츠야마초역에서 도보 5분 거리에 있는 일본 요리점입니다. 엄선된 세토우치산 해산물을 메인으로, 재료의 좋은 점을 최대한 끌어낸 코스 요리를 즐길 수 있습니다. 드문 식재료도 사용되는 '계절 전채'나, 그날 잡힌 신선함이 자랑인 '모둠 회' 등, 모두 일회일회의 일품입니다. 아름다운 플레이팅과 호화로운 맛에 저절로 미소가 지어집니다.
나무를 기본으로 한 현대적인 일본식 공간. 세련된 분위기와 풍정 있는 멋이 조화된 매장 내에서 차분하게 식사를 즐길 수 있습니다. 디자인성이 높은 의자가 배치된 카운터 좌석 외에도 넓은 개인실이 마련되어 있어 아이를 동반한 손님도 이용하기 편리한 설비입니다. 혼자 여행할 때나 친구, 가족과 함께 여행할 때 유용한 곳. 에히메의 미식을 만끽하며 기억에 남는 멋진 시간을 보내보세요.
교후잇핀료리 기요미즈
망원
수족관 같은 매장에서 신선도가 뛰어난 해산물을 마음껏 즐기다
松山市駅에서 도보 10분 거리에 있는 網元는 거대한 새우 간판이 눈에 띄는 이자카야입니다. 수산회사 직영이므로 신선도와 저렴함이 보장됩니다. 거의 모든 손님이 주문하는 '鯖の刺身'와 풍미가 가득한 '鯖しゃぶ' 등 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 메뉴도 다양합니다. 에히메 최남단에 서식하는 통칭 찬바라조개를 사용한 'チャンバラ貝の塩ゆで'와 'カメノテ', 'ウミブドウ' 등도 추천합니다.
어부의 오두막을 본뜬 목조 로그하우스 풍의 매장 내부에는 큰 수조가 둘러싸여 있습니다. 도미, 광어, 고등어 등이 항상 1000마리나 헤엄치고 있어 마치 미니 수족관에 있는 것 같습니다. 가족 단위 손님이나 외부에서 방문하는 손님도 많아 일반적인 이자카야와는 다른 분위기입니다. 해산물 바비큐 코너도 있어 굴 무한리필이나 '鍋ヒレ酒'로 신나게 즐기는 것도 분명 재미있을 것입니다.
Amimoto
맛장
세토내의 신선한 생선을 호화로운 스시와 일품 요리로 제공
맛장(味将)은 시코쿠 중앙시의 카와노에키(川之江駅)에서 남쪽으로 도보 25분 거리에 있는 스시 및 일본식 음식점입니다. 낮에는 '해산물 덮밥 정식'이나 '스시 정식' 등, 양이 풍부한 정식 메뉴가 다양합니다. 밤에는 세토내해에서 잡은 신선한 재료와 적초의 밸런스가 절묘한 스시와 해산물을 중심으로 한 일품 요리를 즐길 수 있습니다. 참치, 찐 전복, 붉은 조개, 바닷새우 등 고급 재료를 아낌없이 사용한 '점장 추천 니기리'는 가게 자랑의 호화로운 맛입니다.
가게는 2층 건물의 일본식 건물입니다. 혼자서도 신경 쓰지 않고 식사를 할 수 있는 카운터 좌석을 비롯해, 발을 쭉 뻗고 편안하게 쉴 수 있는 홋코리 고타츠 좌석과 테이블 좌석의 개인실도 마련되어 있습니다. 개인실은 크고 작은 다양한 타입이 있어, 2명부터 부담 없이 이용할 수 있는 점도 기쁜 포인트입니다. 지역인 에히메의 '梅錦', 고치의 '土佐鶴', 니가타의 '久保田'와 같은 일본 각지의 명주에 더해, 지금 화제가 되고 있는 프리미엄 소주도 풍부하게 갖추어져 있습니다.
Ajisho
Open: Normal hours: 11:00am-10:30pmClosed from 2:00pm-4:30pm (Weekdays) and 3:00pm-4:00pm (Sundays & National Holidays) for preparation.Lunch: 11:00am-2:00pmOperating Hours on Sundays and National Holidays are: 11:00am-9:30pm
Closed: None
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 1,100 엔
Access: Located next to Hasegawa Hospital.
Address: 1245-2 Kinsei-cho Shimobun , Shikoku Chuo-shi, Ehime Map
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: None
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 1,100 엔
Access: Located next to Hasegawa Hospital.
Address: 1245-2 Kinsei-cho Shimobun , Shikoku Chuo-shi, Ehime Map
참조 소스: 영어 전용
예약
이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.
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