Update-date: Dec 02 2024
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신선한 해산물을 비롯해 풍부한 식재료가 풍요로운 가나자와는 미식으로 가득 차 있습니다. 그 중 이번에는 북해도의 게와 노토 소를 만끽할 수 있는 가게를 소개합니다. 겨울에서 봄에 걸쳐 제철을 맞이하는 사치스러운 맛의 게, 풍부한 감칠맛을 지닌 희귀한 노토 소. 전통이 숨쉬는 가나자와의 식문화에도 접하면서 이 지역만의 맛을 만끽해 주세요.
이자카야 가푸 타무라
북해의 제철 해산물, 신선한 살아있는 게를 사용한 요리에 대만족
금沢역에서 차로 약 5분, 아사노가와 강가의 매화 다리 기슭에 위치한 이자카야 가프 타무라. 여기서 즐길 수 있는 것은 북해도의 제철 해산물과 금沢의 향토 요리, 그리고 살아있는 게를 사용한 요리들입니다. 정통 인기 메뉴인 '게샤브'와 '삶은 츠와이 게'는 물론, 게를 듬뿍 사용한 손으로 누른 초밥 '게 초밥'은 특히 추천합니다. 게의 풍미를 충분히 맛볼 수 있으며, 비주얼도 아름다운, 가게의 추천 메뉴입니다.
일본의 전통적인 멋이 느껴지는 고급스러운 공간은 어른들이 조용히 미식을 즐기기에 적합한 분위기입니다. 2층으로 구성된 매장 1층에는 카운터 좌석과 다다미 방이 있으며, 2층에는 최대 30명까지 이용 가능한 다다미 방이 준비되어 있습니다. 1층의 개인실에서는 밤에 조명이 비춰진 매화 다리를 바라볼 수 있어 식사의 순간을 더욱 풍요롭게 만들어 줍니다. 요리의 맛에 매료된 유명인사들도 많으며, 미식가들로부터 높은 평가를 받고 있는 가게입니다.
Izakaya kappo Tamura
Open: 17:00-22:30 정기휴일이 공휴일인 경우는 영업, 밤 연회는 초등학생 미만은 내점이 불가합니다.
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔 / 【점심】 8,000 엔
Access: JR선 '가나자와역' 에서 차로 약 5분 정도. 히가시야마, 히가시차야 거리에서는 도보 2분. 아사노가와를 따라 매화 다리 근처입니다.
Address: 이시카와현 가나자와시 나미키마치 2-18
More Details Reservation
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔 / 【점심】 8,000 엔
Access: JR선 '가나자와역' 에서 차로 약 5분 정도. 히가시야마, 히가시차야 거리에서는 도보 2분. 아사노가와를 따라 매화 다리 근처입니다.
Address: 이시카와현 가나자와시 나미키마치 2-18
본점 가가야스케
금사와의 품격을 느낄 수 있는 스시집에서 북해도의 제철 미각에 혀를 두드리다
금사와역에서 도보 3분 거리에 위치한 본점 가가야스케는 북해도의 엄선된 식재료를 맛볼 수 있는 전통 스시집입니다. 그날의 좋은 재료 중에서 손님의 취향을 듣고 만들어주는 '오늘의 오마카세 스시'와, 단새우를 다져서 푹신하게 구워낸 '계란말이' 등, 일품 메뉴가 즐비합니다. 겨울의 미각 대표주자인 게를 사용한 요리도 물론 맛있습니다. 가게의 맛을 만끽할 수 있는 '스시 가이세키'에서는 시기와 예산에 따라 게 요리를 요청할 수도 있습니다.
금沢의 스시집답게 품격 있는 매장. 메인 카운터 좌석은 여유롭게 앉을 수 있는 넓은 구조. 오래된 가게임에도 불구하고, 주인과 편안하게 대화할 수 있는 부담 없는 분위기도 손님들에게 사랑받는 이유입니다. 2층에는 차분한 좌식 공간도 마련되어 있습니다. 정성스럽게 만들어진 요리가 갖춰져 있으며, 금沢만의 먹는 방법도 즐길 수 있는 곳. 금沢역에서 가까워 관광 후에 꼭 편하게 들러보세요.
본점 가가야스케
Open: 【화요일-일요일･공휴일】 통상 12:00 - 22:00 (라스트 오더 21:40) ※공휴일인 월요일은 영업. 대체휴일, 저녁부터 영업, 기타 휴무 등은 공식 홈페이지를 통해 공지 중입니다.kaga-yasuke.com
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 7,000 엔
Access: JR 가나자와역 겐로쿠엔출구(동출구) 도보 3분
Address: 이시카와현가나자와시혼마치 2-19-15
More Details Reservation
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 7,000 엔
Access: JR 가나자와역 겐로쿠엔출구(동출구) 도보 3분
Address: 이시카와현가나자와시혼마치 2-19-15
NIKU 다이닝 meat meet
노토소의 맛을 다양한 요리로 만끽하다
금사와역에서 도보 13분, 오미초 시장에서 가까운 NIKU 다이닝 meat meet. 여기에서는 이시카와・노토가 자랑하는 브랜드 와규인 노토규의 맛을 만끽할 수 있습니다. 인기 메뉴인 '노토규 등심 & 엉덩이 플레이트'는 노토규의 두 가지 부위를 계절의 가가 야채와 함께 즐길 수 있는 한 접시입니다. 그 외에도 '노토규 아부리 스시'나 '노토규 스테이크 덮밥', '노토규 햄버그' 등 노토규를 사용한 다양한 육류 요리가 준비되어 있습니다.
빌의 지하 1층에 위치한, 어른의 숨겨진 공간 같은 분위기를 자아내는 가게입니다. 내부는 스타일리시하면서도 마음을 편안하게 해주는 녹색 인테리어가 배치되어 있어, 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기입니다. 테이블 좌석 외에도 여유로운 카운터 좌석이 마련되어 있어, 혼자서 아라카르트를 안주로 가볍게 술을 마실 수 있는 점도 기쁩니다. 엄선된 와인과 이시카와의 일본주를 주로, 취향에 맞는 고기 요리를 선택하는 즐거움도 추천합니다.
Izakaya kappo Tamura
Open: 17:00-22:30 정기휴일이 공휴일인 경우는 영업, 밤 연회는 초등학생 미만은 내점이 불가합니다.
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔 / 【점심】 8,000 엔
Access: JR선 '가나자와역' 에서 차로 약 5분 정도. 히가시야마, 히가시차야 거리에서는 도보 2분. 아사노가와를 따라 매화 다리 근처입니다.
Address: 이시카와현 가나자와시 나미키마치 2-18
More Details Reservation
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔 / 【점심】 8,000 엔
Access: JR선 '가나자와역' 에서 차로 약 5분 정도. 히가시야마, 히가시차야 거리에서는 도보 2분. 아사노가와를 따라 매화 다리 근처입니다.
Address: 이시카와현 가나자와시 나미키마치 2-18
육상Jade金澤
노토규를 메인으로 금사와의 매력을 만끽할 수 있는 고기구이집
금사와역에서 도보 3분 거리에 위치한 육상 Jade金澤는 노토소고기 전문의 고기집입니다. 노토소고기의 희귀 부위를 즐길 수 있는 '특선삼종모리'를 비롯해, 노토소고기를 저렴하게 맛볼 수 있는 메뉴를 다양하게 갖추고 있습니다. 금사와의 전통 있는 기모노, 가가유젠의 제작 과정을 이미지한 '유젠구이'도 주목할 만한 일품입니다. 또한, 가가 야채를 적극적으로 활용하는 등 이 지역만의 맛에こだわっています.
마치야를 연상시키는, 차분하고 아늑한 매장 내부. 좌식 개인실은 고급 일본 종이를 사용한 벽과 부드러운 빛을 비추는 조명 등이 금사와 같은 품격과 고급스러움을 자아내고 있습니다. 테이블 좌석도 프라이빗한 느낌을 중시한 반개인실 형태로, 모든 좌석이 등지고 앉을 수 있도록 설계되어 있습니다. 주변의 시선이나 소음이 신경 쓰이지 않고 편안하게 쉴 수 있습니다.
Nikusho Jade Kanazawa
Open: Lunch 11:00 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm) Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 3 minutes walk from Kanazawa Station on JR Hokuriku Main line
Address: 2F, Annex B, Live 1, 3-3, Konohana-machi, Kanawzawa-shi, Ishikawa Map
More Details Reservation
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 3 minutes walk from Kanazawa Station on JR Hokuriku Main line
Address: 2F, Annex B, Live 1, 3-3, Konohana-machi, Kanawzawa-shi, Ishikawa Map
야끼니쿠 하우스 대장군 금사와점
금사와 같은 전통을 느낄 수 있는 공간에서 즐기는, 고집스러운 고기와 밥
野町駅에서 도보 14분 거리에, "궁극의 양고기"를 추구하는 양고기 하우스 대장군 금사점이 있습니다. 노토소를 비롯한 엄선된 고기를, 장인이 뛰어난 기술로 자릅니다. 오랜 노하우를 바탕으로 고집을 극대화한 양고기는, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 맛으로 평판이 좋습니다. 또한, 고기와 함께 자랑하는 가게의 자랑은, 금사에서 나는 천연수를 사용하여 가마솥에서 지은 밥입니다. 지극한 맛을, 고기와 함께 만끽해 주세요.
170년 이상의 역사를 가진 고택을 리노베이션한 매장은 역사와 품격을 느낄 수 있는 당당한 자태를 자랑합니다. 한 발을 내딛으면, 큰 천장과 예전의 화덕에 나란히 놓인 날개 솥이 눈에 띕니다. 2층에 걸쳐 세련된 매장 내부에는 2~8인용 개인실이 여러 종류 완비되어 있으며, 닌자 저택처럼 숨겨진 장치가 있는 방도 있습니다. 금沢다운 멋이 있는 가게에서의 특별한 식 경험은 여행의 추억으로 깊이 마음에 새겨질 것입니다.
야키니쿠 하우스 다이쇼군 가나자와점
Open: [월요일-토요일, 공휴일 전]디너 17:00-00:00(라스트 오더 22:00)
Closed: 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 7,000 엔
Access: 가나자와역 버스 터미널 맛토선에서 5역, 가타마치 하차 후 도보 3분
Address: 이시카와현 가나자와시 가타마치 2-31-36
More Details Reservation
Closed: 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 7,000 엔
Access: 가나자와역 버스 터미널 맛토선에서 5역, 가타마치 하차 후 도보 3분
Address: 이시카와현 가나자와시 가타마치 2-31-36
이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.
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