Update-date: Jan 23 2025
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홋카이도
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홋카이도의 겨울 맛을 생각하면 레드 킹 크랩이 떠오릅니다. 오타르 스코 해의 찬 물에서 단단해진 몸통의 통통한 탄력은 단순히 거부할 수 없습니다. 봄과 겨울에 모두 계절이지만, 다가오는 추운 겨울 계절이 바로 단단하게 패킹된 고기를 맛볼 수 있는 때입니다. 여기에는 희귀한, 한홋카이도 생산 레드 킹 크랩을 즐길 수 있는 5개의 정통 레스토랑이 있습니다.
Hakodate Station - Hakodate Dining Gaya
수조에서 살아있는 게를 그 자리에서 끓여서 뜨겁게 제공
Hakodate Station에서 도보로 2분 거리에 위치한 Hakodate Dining Gaya는 Hakodate Station 앞의 Asaichi(아침 시장) 옆에 위치한 한라도 해산물 이자카야 바입니다. 그들은 항상 신선한 해산물을 제공할 수 있도록 거대한 수조를 가지고 있습니다. 그 중에서도, 그들은 게에 전용된 3개의 수조를 가지고 있습니다. "Whole Red King Crab"은 수조에서 살아있는 게를 주문 즉시 끓여서 뜨겁게 제공하는 것으로, 강력히 추천합니다. 이런 호화로운 요리는 한라도의 겨울에만 특유의 것으로, 게 팬들은 한번쯤 시도해 볼 만합니다.
1층에는 카운터에 위치한 15개의 좌석과 함께 6개의 개인실이 있습니다(연결되면, 3개의 개인실은 최대 22명까지 사용할 수 있습니다). 2층에는 가라쿠치식 탁자가 있는 6개의 개인실이 있고, 최대 50명까지 이용할 수 있습니다. 이 레스토랑은 좋은 접근성과 넓은 수용력을 갖추고 있으며, 동시에 개인실의 편안한 느낌을 유지하고 있어, 가족이나 그룹과 외식하거나 연회를 하는 다양한 상황에서 사용하기 좋습니다.
Hakodate Dining Gaya
Chitose Station - Kaisen Ichiba
풍부하고 큰 다리와 집게. 가득 찬 게 몸을 빠르게 분해하는 즐거움을 즐기세요!
치토세역에서 도보로 10분 거리에 위치한 해산물시장은 고객이 홋카이도에서 생산된 신선한 해산물을 자유롭게 즐길 수 있는 식당입니다. 그들의 "Large Red King Crab"은 매우 든든한 끓인 게로, 시장에서 직접 배송되어 매우 신선합니다. 게는 신중하게 잘라서 먹기 쉽게 만들어져, 고기를 빠르게 뜨는 것이 매우 즐겁습니다. 절묘한 소금 조미료는 재료 자체의 맛을 도출하고, 고객들은 일본 술이나 맥주를 한 손에 들고 젓가락으로 먹게 될 것입니다.
이 식당은 친절한 주방장과 스태프의 미소에 의해 고객이 집처럼 편안하게 느껴지는 분위기를 가지고 있습니다. 카운터 좌석 외에도 다다미방에 의자 좌석이 있어 매우 편안합니다. 그들의 일본 술과 요리는 모두 홋카이도에서 만들어졌고, 특히 홋카이도에서 양조된 맥주에 사용된 물의 차이를 느낄 수 있습니다. 알코올을 마시는 고객에게만 한정됩니다. 예약을 하거나 오후 6:30 이전에 방문하는 고객에게는 무료로 빨간 대왕 게나 털게를 제공하여 기쁨을 선사하는 고객 서비스를 제공합니다.
Kaisenichiba
Otaru Station - Robataya Tsurukichi Denuki Koji Branch
푸짐하고 향기로운 크랩 다리를 느낄 수 있는 카운터가 있는 노점 스타일의 식당
오타루 역에서 도보 10분 거리에 위치한 로바타야 츠루키치는 운하를 따라 이어지는 니치긴도리 거리 옆에 있는 레스토랑입니다. "Grilled Red King Crab Legs"는 특제 그릴에서 요리되며, 이 그릴은 원적외선 효과를 가지고 있어서 손님들이 기대할 수 있습니다. 이 요리의 달콤한 맛은 한 번 끓인 후에 그릴에 구워서 더욱 증가하며, 풍성한 식감을 제공합니다. 이 요리는 고기가 꽉 찬 것으로 추천하며, 매우 만족스럽습니다.
로바타야키의 향기로운 향이 거리를 향한 그릴에서 풍겨 나옵니다. 아늑한 레스토랑 내부는 카운터 좌석만을 특징으로, 손님들이 노점에서 식사를 하는 듯한 분위기를 만듭니다. 혼자서 술을 마시기에도, 일반적인 데이트에도 추천하는 편안한 공간입니다. 가격 대비 훌륭한 성능을 자랑하는 Crab Meal은 손님들에게 빠르게 친숙해집니다. 크랩 외에도 오타루 교외에서 잡은 해산물을 중심으로 한 로바타야키 요리를 현지 사케와 함께 즐길 수 있습니다.
Otaru Station - Robataya Tsurukichi Denuki Koji Branch
영업시간: 통상 11:30 - 22:00 (라스트 오더 21:30) / 런치 11:30 - 15:00
휴점일: ※2020년 12월~2021년 1월은 신형 코로나 바이러스 감염 집중 대책 기간에 대해 휴업 중
평균가격: 【점심】 1,500 엔
추가정보
휴점일: ※2020년 12월~2021년 1월은 신형 코로나 바이러스 감염 집중 대책 기간에 대해 휴업 중
평균가격: 【점심】 1,500 엔
추가정보
Hosui-Susukino Station - Katsu Kani no Hanasaki
오직 홋카이도에서만! 손님들이 게의 맛있는 맛을 호사스럽게 완벽하게 즐길 수 있는 레스토랑
Hosui-Susukino 역에서 1분 거리에 위치한 Katsu Kani no Hanasaki는 홋카이도산의 크고 생생한 붉은왕게를 신중하게 선별하는 식당입니다. 여기에서 손님들은 여러 가지 요리 방법으로 준비된 'Fully Enjoyable Crab' 코스를 즐길 수 있습니다. 같은 부위의 질감과 단맛은 가열 방법에 따라 달라집니다. 손님들은 붉은왕게의 가장 맛있는 부분이라고 알려진 "fundoshi(the part of the tail)"와 같은 희귀한 부위를 즐길 수 있습니다.
이 예약 전용 식당은 건물의 5층에 위치해 있습니다. 삿포로에서 가장 두드러진 쇼핑 지역에 위치한 이곳에서는 손님들이 편안한 분위기에서 코스요리를 즐길 수 있습니다. 큰 매력 중 하나는 식당 주인이 손님들 눈앞에서 요리를 하는 것입니다. 라이브 공연과 같은 존재감을 즐기면서, 음식을 즐기는 방법에 대한 설명을 듣고, 최상의 조리 상태로 점차 제공되는 붉은왕게의 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다.
Fresh crab Hanasaki
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
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