갓 튀긴 것이 맛있다! 편집부가 추천하는 도쿄의 '돈카츠 가게' 엄선 5곳

갓 튀긴 것이 맛있다! 편집부가 추천하는 도쿄의 '돈카츠 가게' 엄선 5곳
바삭바삭한 갓 튀긴 옷에, 고기에서 흘러나오는 육즙, 스며드는 좋은 품질의 기름이 일품인 일본 음식, 돈카츠! 이번에는 일본의 미식 사이트 "히토사라"의 편집부 멤버가 특히 추천하고 싶은 도쿄의 돈카츠 가게를 소개합니다!

돈카츠 코코마데야루카

3. 돈까스 여기까지 할까.
[돈카츠 코코마데야루카]는 수많은 명점을 돌아다닌 프로듀서의 "이런 돈카츠 집이 있다면..."라는 열정이 가득 담긴 이상적인 돈카츠 가게입니다. 돼지고기는 물론, 소스와 양배추, 밥에 이르기까지 엄선된 재료를 사용합니다. 특히 "특상 히레"는 튀김옷은 바삭바삭하고, 속은 로제 색상의 완벽한 익힘 정도로, 입에 넣는 순간 감동적인 맛이 우러나옵니다.
갓 튀긴 것이 맛있다! 편집부가 추천하는 도쿄의 '돈카츠 가게' 엄선 5곳
가게 내부는 전통 일본식 식당을 연상시키는 차분한 카운터 좌석이 있으며, 갓 튀긴 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 제철 해산물과 채소를 사용한 튀김과 코스도 다양하게 준비되어 있어, 술과 함께 천천히 맛보는 것도 추천합니다.

TONKATSU KOKOMADEYARUKA SURPASSING EXPECTATION

Open: [월,화,목 - 토,공휴일] 런치 11:00 - 15:00 (라스트 오더 14:30)[월,화,목 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 18:00 - 22:00 (라스트 오더 21:00)
Closed: 수,일
Average price: 【공식 만찬】 7,999 엔 / 【점심】 3,999 엔
Access: 도쿄메트로 긴자선 '가이엔마에역' 1번 출구에서 도보 5분 / 도쿄메트로 한조몬선 '오모테산도역'에서 도보 12분
Address: 도쿄도 미나토구 미나미아오야마 3-2-4 센트럴 아오야마 No6-BA 지도
추가정보

폰타혼케

폰다 본가
오카치마치역에서 도보 2분 거리에 있는 [폰타혼케]는 1905년에 창립된 전통 양식 레스토랑입니다. 이 가게에서 꼭 맛보아야 할 것은 명물인 '카츠레츠'입니다. 엄선된 등심 고기는 정성스럽게 지방과 힘줄을 제거하고, 저온에서 천천히 튀겨내어 황금색의 아름다운 옷을 입습니다.
갓 튀긴 것이 맛있다! 편집부가 추천하는 도쿄의 '돈카츠 가게' 엄선 5곳
4석만 있는 1층 카운터석은 장인의 기술을 가까이에서 볼 수 있는 특등석입니다. 혼자서 천천히 식사를 즐기고 싶은 분께 추천합니다. 2층에는 테이블석, 3층에는 코스를 예약한 고객을 위한 개인실도 마련되어 있어 다양한 상황에서 이용할 수 있습니다. 4대에 걸쳐 전해지는 전통의 맛을 꼭 만끽해 보세요.

폰타혼케

Open: 【화-토】런치 11:00-14:00(L.O.13:45)/디너 16:30-20:00(L.O.19:45)【일・공휴일】런치 11:00-14:00(L.O.13:45)/디너 16:00-20:00(L.O.19:45)
Closed:
Average price: 【공식 만찬】 4,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
Access: JR야마노테센・케힌토호쿠센 [오카치마치역]남구에서 도보2분
Address: 도쿄 타이토쿠 우에노3-23-3 지도
추가정보  예약  

사쓰마야 톤톤 하라주쿠

4. 사츠마야 돈돈 하라주쿠
오모테산도의 소음에서 벗어난 골목에 위치한 [사쓰마야톤톤 하라주쿠]. 고풍스러운 일본식 가옥의 따뜻한 공간에서 20년 이상 사랑받아온 가고시마 요리의 명점입니다. 간판 메뉴인 '흑돈'은 가고시마현산 '롯파쿠 흑돼지'와 대나무 숯 빵가루로 만든 검은색 돈카츠입니다. 진한 감칠맛과 품격 있는 지방이 특징인 롯파쿠 흑돼지를 고소하고 바삭하게 튀겼습니다.
갓 튀긴 것이 맛있다! 편집부가 추천하는 도쿄의 '돈까스 가게' 엄선 5곳
가게 내부는 고택 스타일의 따뜻한 공간으로, 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 또한 가고시마산 고구마 소주를 중심으로 항상 50종 이상의 술도 풍부하게 갖추고 있습니다. 혼자 또는 커플, 친구 등 다양한 상황에서 이용할 수 있는 가게입니다.

사쓰마야톤톤 하라주쿠

Open: [월요일, 화요일, 목요일-일요일, 공휴일, 공휴일 전]런치 11:30-15:00(라스트 오더 14:30) / 디너 17:00-22:00(라스트 오더 21:00)
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 4,000 엔 / 【점심】 1,500 엔
Access: JR 하라주쿠역에서 도보 5분. 도쿄메트로 메이지진구마에역에서 도보 3분. 도쿄메트로 오모테산도역에서 도보 7분.
Address: 도쿄도 시부야구 진구마에 6-1-6 가쿠다 빌딩 2F 지도
추가정보  예약  

돈카츠 나리쿠라

돈까스 성장
미나미아사카야역에서 도보 3분 거리에 있는 [나리쿠라]는 말할 필요도 없는 돈카츠 명점입니다. [나리쿠라]의 매력은 무엇보다도 '튀김옷의 가벼움'입니다. 입에 넣는 순간 튀김옷이 쓱 녹아들어 고기의 풍미와 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. '돈카츠 정식'은 고기의 부위뿐만 아니라 '메이산 돼지', 'TOKYO X', '이와츄 돼지' 등 고기의 종류도 선택할 수 있습니다.
갓 튀긴 것이 맛있다! 편집부가 추천하는 도쿄의 '돈카츠 가게' 엄선 5곳
돈카츠를 1장 튀기는데 20분 이상 걸리는 등, 수고와 시간을 아끼지 않는 엄선 돈카츠는 반드시 한 번은 먹어봐야 할 일품입니다. 현재는 완전 예약제로 운영되므로, 가게를 방문하기 전에 반드시 예약을 해주세요.

나리쿠라

Open: 런치 11:00~14:00※완전예약제디너 17:30~20:00※완전예약제
Closed: 부정기 휴무일
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 6,000 엔
Access: 도쿄메트로 마루노우치선 미나미아사가야역 도보6분
Address: 도쿄도 스기나미구 나리타히가시4-33-9 지도
추가정보

아게즈키

튀김
가구라자카에 있는 [아게즈키]는 4년 연속 미슐랭 비브구르망에 선정된 유명한 가게입니다. 사진은 '미나미노시마 부타 안심카츠'와 '지역 닭 안심살 튀김'입니다. 안심살 튀김은 부드럽고 폭신폭신하며 적당한 단맛이 중독적입니다. '히레카츠'에는 '미나미시마노 부타'라는 희귀한 브랜드의 돼지고기를 사용하고 있습니다. 주인이 다양한 돼지를 시식한 중에서 특히 맛있다고 생각해 선택한 브랜드라고 합니다.
갓 튀긴 것이 맛있다! 편집부가 추천하는 도쿄의 '돈카츠 가게' 엄선 5곳
돈카츠를 먹기 전에 안주를 주문하고 먼저 술을 즐길 수도 있습니다. 돈카츠를 정식으로 주문하면 절임과 포테이토 샐러드가 함께 나오는 것이 기쁜 포인트입니다. 돈카츠를 튀길 때 나는 소리와 칼로 자를 때 나는 소리가 들리는 것도 행복합니다. 저녁에는 예약이 가능하니 꼭 방문해 보세요.

아게즈키

Open: 월요일, 수요일~금요일] 런치 11:30 - 15:00 (라스트 오더 14:00) 디너 17:30 - 22:00 (라스트 오더 21:00) [토요일] 런치 11:30 - 15:30 (라스트 오더 14:30) 디너 17:30 - 22:00 (라스트 오더 21:00) [일요일. 공휴일] 런치 11:30 - 15:30 (라스트 오더 14:30) 디너 17:30 - 21:30 (라스트 오더 20:30)
Closed: 화요일
Average price: 【공식 만찬】 3,000 엔 / 【점심】 2,000 엔
Access: 도쿄메트로유라쿠쵸센・난보쿠센 [이이다바시역]B3출구 도보5분
Address: 도쿄 신주쿠 가구라자카3-2 야마노우치빌딩 지하1층 지도
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