봄
Savor Japan이 당신을 위해 봄 맛집을 엄선해 드립니다.
당신의 취향에 딱 맞는 곳을 찾아보세요!
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도쿄에서 방문하기 쉬워요! 가마쿠라로 관광 및 미식 여행을 떠나보세요
가마쿠라는 도쿄에서 편리하게 갈 수 있는 인기 있는 여행지입니다. 자연 경관 명소와 신성한 신사와 절을 찾을 수 있을 뿐만 아니라 맛있는 식당과 카페도 많습니다. 가마쿠라의 클래식한 명소와 맛을 탐험하는 이 여정을 확인해 보세요.
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사쿠라 고기를 드셔보셨나요? 봄에 먹는 전통적이고 영양가 있는 일식 요리를 시도해보세요!
3월이 되면 날씨가 따뜻해지고 곧 봄이 올 것입니다. 일본의 봄은 벚꽃(사쿠라)이 만발하는 것과 동의어이지만, 그것만이 일본 사람들이 즐기는 벚꽃은 아닙니다. 일본 사람들 중 일부는 몸을 보양하기 위해 "사쿠라 나베"도 소비합니다. 이것은 사실 연중 내내 이용할 수 있는 중요한 요리이며, 그 안에 있는 "사쿠라 고기"는 옛날부터 신뢰할 수 있는 단백질 공급원이었습니다. 그렇다면 사쿠라 고기는 정확히 무엇일까요?
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료테이와 캇포 - 일본인들도 구별하기 어려워하는 레스토랑들과 그 위치
일본 여행 중에 라멘, 스시와 같은 필수적인 요리 외에도 현지 음식을 더 찾고 싶나요? 여기 전통적인 일식 요리를 맛볼 수 있기로 유명한 "료테이(料亭)"와 "캇포(割烹)" 식당에 대한 가이드를 준비했습니다. 두 가지 식당의 차이점과 당신의 취향에 맞는지를 직접 확인해 보고, 이전과는 다른 미식 경험을 선사할 이 멋진 장소들을 마음껏 즐겨보세요!
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일본의 국가 요리 중 하나인 일본식 카레의 매력과 역사
어떤 카레를 좋아하시나요? 다양한 향신료가 혼합된 전통적인 것인가요, 아니면 코코넛 밀크가 들어간 태국 요리 카레인가요? 이 기사에서는 일본 타입 – 닭고기 카레에 감자와 당근이 들어간, 맛이 순한 카레를 소개합니다. 이는 라멘과 함께 일본의 국민 음식 중 하나로 알려져 있으며, 현지인들 사이에서는 일부가 카레 소스를 그대로 마실 정도로 인기가 많습니다! 그렇다면 일본인의 최애 음식인 이 카레의 특징은 무엇일까요? 한번 살펴보겠습니다!
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일본의 독특한 녹차 요리에 대한 완벽한 가이드
일식 녹차를 마셔 본 적 있나요? 신선하게 향기로운 료쿠차부터 약간 쌉싸름한 말차에 이르기까지, 일식 녹차는 전 세계적으로 많은 팬을 보유하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 명성을 얻으면서, 일식 녹차는 단순한 음료에서 새로운 맛을 테이블에 가져다주는 별미로 진화했습니다. 이 기사는 일식 녹차의 역사와 일반적인 종류, 그리고 최근 인기를 얻고 있는 특별한 녹차 요리를 소개합니다.
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일본 식당의 새로운 정상: 위생에 더욱 집중
코로나의 감염으로 인해 도쿄와 인근 지역은 2020년 4월 초부터 비상 상태에 들어갔으며, 4월 16일에는 전국적으로 확대되었습니다. 2020년 5월 25일에 비상 상태가 해제되고 식당을 포함한 사업체들이 점차적으로 다시 문을 열기 시작했습니다. 하지만 일본에서 외식하는 것이 안전할까요? 여기에서는 비상 상태 동안의 식당들에 대한 제 관찰과 외식의 '새로운 정상'이 어떻게 보일지에 대해 설명하겠습니다.
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이번 여름에 먹을 것: 냉우동
기온이 상승하면서 식욕이 떨어지고 있나요? 이럴 때는 차가운 음식을 먹어보세요! 일본의 레스토랑들은 여름이 다가옴에 따라 메뉴에 차가운 음식을 추가하기 시작했습니다. 이러한 음식들 중 많은 것이 면 요리로, 소면, 우동 그리고 히야시 추카와 같은 요리들입니다. 이 맛있고 인기 있는 일식 여름 음식에 대해 더 알아보세요!
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당신이 알아야 할 일본의 전통적인 요리, 생선구이에 관한 모든 것
찌거나, 끓이거나, 볶거나, 굽는 등 생선의 다양한 맛과 질감을 즐길 수 있는 방법은 무수히 많습니다. 생선은 일식 요리에서 필수적인 요소이며, 구운 생선은 아침 식탁의 주요 음식입니다. 일본에서 구운 생선이 왜 그렇게 인기 있는지 알고 싶으신가요? 계속 읽어보세요!
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추천 영양식품: 두부와 두유
영양가가 높아 인기 있는 대두 기반 식품은 오랜 시간 동안 존재해왔으며, 그 동안 발전해왔습니다. 이 글에서는 영양가 풍부한 대두 기반 식품인 두부와 두유의 이점을 소개합니다.
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나카메구로에서 벚꽃을 즐기기 위한 레스토랑에 대한 종합 가이드
메구로 강(Meguro-gawa)은 도쿄에서 벚꽃 구경하기에 유명한 장소입니다. 거기서의 벚꽃은 나무 아래에서 파티를 하는 것보다 강변에 있는 식당에서 맛있는 식사와 함께 보는 것이 가장 좋습니다. 강이 좁은 나카메구로 주변에서는 양쪽 강둑의 나무 가지가 서로를 향해 뻗어 나와 강 위로 아치를 만듭니다. 여기 나카메구로에서 벚꽃의 환상적인 전망을 볼 수 있는 몇몇 선별된 식당들이 있습니다!벚꽃 구경에 대한 잡학사전을 보려면 여기를 클릭하세요.
지역별로 레스토랑을 더 찾아보세요.
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 남동부 섬
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.