맛있는 일본을 찾자
일본 여행을 계획하고 계시다면, 꼭 저희 기사를 확인해 보세요! 일본 맛집 여행을 떠나보세요!
SAVOR JAPAN에서는 일본의 인기 맛집과 다양한 일본 음식을 소개해 드립니다. 저희 기사를 읽고 나면, 함께 여행할 친구나 가족에게 SAVOR JAPAN을 꼭 추천하고 싶어지실 거예요!
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![야카타부네[스시 오리가미]―미슐랭 1스타 점포 감독 “8석 한정” 도쿄만 선상 스시 체험](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6613/article_head.jpg?t=1753682339)
야카타부네[스시 오리가미]―미슐랭 1스타 점포 감독 “8석 한정” 도쿄만 선상 스시 체험
봄에는 벚꽃, 여름에는 불꽃놀이. 도쿄만과 스미다강이 내려다보이는 경치 좋은 풍경과 함께 최고의 스시를 맛볼 수 있는 야카타부네[스시 오리가미]가 2025년 6월 30일에 그랜드 오픈했습니다. 수상 위를 달리는 특별한 시간 속에서 긴자의 미슐랭 1스타[스시 무라야마]감수의 스시 코스를 만끽할 수 있어, 바로 승선했습니다. 멋진 스시×야카타부네 체험을 하고 왔습니다.
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2025년 「The World’s 50 Best Restaurants 2025 (세계 베스트 레스토랑 50)」 발표! 일본에서는 4곳이 랭크인
2025년 6월 19일, 이탈리아 토리노에서 San Pellegrino ＆ Acqua Panna가 스폰서로 참여한 "세계 최고의 레스토랑 50" 2025년판이 발표되었으며, 리마의 [Maido（마이도）]가 "세계 최고의 레스토랑" 1위에 선정되었습니다. 링고토 피에레에서 개최된 이 시상식에서는 5대륙 22지역의 요리 우수성이 찬양되었고, 새롭게 10곳이 1위부터 50위에 랭크되었습니다.
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![교토[시로]～일본의 구루메 사이트 「히토사라」 편집장의 편집 후기](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6596/article_head_150x105z.jpg?t=1753681892)
교토[시로]～일본의 구루메 사이트 「히토사라」 편집장의 편집 후기
시마네현에서 평판이 좋았던 1일 1팀 한정 레스토랑 [미아파에제]. 2024년 여름에 교토의 가라스마오이케에 진출하자마자 미슐랭 별을 획득하며 화제가 되었습니다. 교토에서의 신점 이름은[시로]. 마침 「미야코오도리 (교토에서 매년 4월에 열리는 전통 공연)」의 시즌과 겹쳐 교토는 평소보다 더 많은 사람들로 넘쳐났습니다.
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오사카・도톤보리의 베스트 이자카야 10선
오사카 중에서도 특히 번화한 도톤보리 지역에서 관광 시 꼭 방문해야 할 이자카야를 엄선했습니다. 술과 함께 배부르게 즐길 수 있는 정성 가득한 진귀한 메뉴로 여행의 추억에 남을 시간을 연출해 주는, 미식의 도시 오사카다운 가게를 소개합니다.
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도쿄·시부야의 추천 바, 다이닝 바 8선
도쿄·시부야의 나이트 액티비티에서 빼놓을 수 없는 것은 바＆다이닝 바입니다. 영어 대응이 가능한 가게나, 술과 음식의 페어링을 제안하는 가게 등 관광객도 안심하고 즐길 수 있는 시부야만의 나이트 스폿을 소개합니다.
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홋카이도・삿포로의 추천 카페 5선
관광 중간에 잠시 쉴 수 있는 삿포로의 추천 카페를 소개합니다. 접근성이 좋은 것은 물론, 정성 들인 디저트와 요리, 편안한 공간 등 방문할 가치가 있는 가게를 엄선했습니다.
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홋카이도・삿포로 베스트 레스토랑 20선
홋카이도의 제철 음식을 마음껏 맛볼 수 있는 삿포로 추천 레스토랑 20곳을 소개합니다. 해산물, 징기스칸, 창작 프렌치부터 숨겨진 바까지, 여행의 특별한 한 끼에도 일상의 사치에도 딱 맞는 명점을 엄선했습니다.
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도쿄에서 저렴하고 맛있는 만두를 먹을 수 있는! 추천 가게 11선
신주쿠나 아키하바라 등 도쿄에서 저렴하고 맛있는 만두를 먹을 수 있는 가게를 엄선하여 소개합니다. 만두소의 재료나 만두피의 식감 등 각각의 가게가 가진 특징을 즐길 수 있습니다. 관광이나 쇼핑 중간에 가볍게 들르기에도 딱 좋은 만두 레스토랑 가이드입니다.
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와규를 즐길 수 있는! 도쿄 최고의 철판구이 레스토랑 18선
일본을 방문하면 가장 먼저 즐기고 싶은 미각이라면 와규입니다. 생산지나 생산자에 따라 고기 질과 지방에 차이가 나는 것도 매력 중 하나입니다. 그 재료의 맛을 직접 느낄 수 있는 철판구이가 추천입니다. 이번에는 도쿄에서 방문해야 할 가게를 소개합니다.
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교토의 베스트 가이세키/카이세키 레스토랑 20선
오랜 역사가 아름다운 문화를 키워온 도시, 교토. 수많은 외국인 관광객으로 붐비는 이 도시에 방문하면 꼭 먹어보고 싶은 것은 역시 일본 요리입니다. 맑은 물과 교토만의 채소를 사용한 교토 요리는 이 땅을 방문한 사람만이 맛볼 수 있습니다. 교토에 오면 꼭 방문해야 할 일본 요리 가게를 20곳 소개합니다. "오마카세"로 즐길 수 있는 가게도 있습니다.
지역별로 레스토랑을 더 찾아보세요.
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 난세이 제도
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.